Alimentos Verdes

escola para produzir e oferecer alimentos mais saudáveis; III - desenvolver estratégias de informação às famílias, enfatizando sua co-responsabilidade e a importância de sua participação neste processo; IV - conhecer, fomentar e criar condições para a adequação dos locais de produção e fornecimento de refeições às boas práticas para serviços de alimentação, considerando a importância do uso da água potável para consumo; V - restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de…

20% de carboidrato (ex: batata) • Folhas: acelga, agrião, aipo, alface, almeirão, azedinha, bertalha, couve, espinafre, mostarda, repolho, salsa, etc. => Ricas em ferro, cálcio, pró-vitamina A e celulose. • Sementes: ervilhas, feijões verdes, lentilhas, milho verde => fontes de vitaminas do complexo B, ferro. • Tubérculos e Raízes: beterraba, cenoura, nabo, rabanete, mandioca, mandioquinha, aipim, batata, cará e inhame => ricas em caroteno e ferro. • Bulbos: alho-poró, alho…

de uma árvore sempre verde da família das Mirtáceas, seu aroma é forte e penetrante e seu sabor, aromático e picante, especiaria do mês de agosto. - Qual a utilização: Podem ser usados inteiros ou em pó para aromatizar frutas, sorvetes, pudins e molhos. Têm a propriedade de fundir sabores e deve ser usado com moderação, pois um pequeno excesso pode dominar o sabor do prato e amargá-lo. - Como é feita a extração: Os botões das flores são colhidos manualmente e ainda verdes, quando as…

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E TECNOLOGICA DE 4 VARIEDADES DE FEIJÃO MACASAR VERDE (Vigna unguiculata (L.) WALP) COMERCIALIZADAS E CONSUMIDAS NO MUNICÍPIO DE CAMPINA GRANDE - PB Maria do Carmo Diniz1, Claudécia Leite da Silva1, Nayara Lia de Lima Aragão1 Marcelo Barbosa Muniz 1, Gilvanete Maria Ferreira1 , Márcia Roseane Targino de Oliveira2. RESUMO O objetivo do presente trabalho foi caracterizar química e tecnologicamente grãos de feijão macassar verde, das variedades Manteiguinha,…

rim e coração. Esses alimentos são ótimas fontes de ferro. Coma feijão, ervilha seca, grão de bico, lentilha, soja e vegetais verdes escuros como a mostarda, a acelga, a couve, o brócolis e o almeirão. Esses alimentos são boas fontes de ferro, mas por serem de origem vegetal necessitam de vitamina C para que o ferro seja melhor aproveitado pelo organismo. Alguns alimentos ricos em vitamina C são: limão, laranja, acerola, abacaxi, goiaba, maracujá e vegetais verdes escuros. …

http://www.portalverde.com.br/alimentacao/perigos/espinafre.htm ALIMENTAÇÃO Por que o espinafre faz mal à saúde Jocelen Mastrodi Salgado* O consumo do espinafre aumenta a cada dia que passa. O famoso marinheiro Popeye, faz propaganda do alimento, dando a entender que quem come espinafre está sempre forte e pronto para superar qualquer obstáculo. O que poucos sabem, é que no mesmo país de origem do desenho (Estados Unidos), há algumas décadas atrás, a ingestão de leite batido com espinafre (o

saudável Padrões alimentares Como comprar, guardar e preparar os alimentos Higiene dos alimentos Cuidando das defesas do corpo Dez passos para uma alimentação saudável Como se alimentar em situações especiais A medicação e a alimentação Interações entre ervas medicinais e medicação Como aproveitar melhor os alimentos Receitas Atividade física Anexos 57 60 65 67 Anexo 1: Tabela de vitaminas e minerais Anexo 2: Tabela de alimentos de época Documentos de Referência Bibliografia…

Conheça fontes de nutrientes para fazer uma alimentação saudável Veja só o que os alimentos podem fazer para a sua saúde e monte um cardápio variado: Abacaxi: fonte de vitaminas C, B1, B2, potássio e cálcio. Abóbora: rica em vitamina A e fonte de vitaminas B1 e B2, cálcio, fósforo e potássio. Abobrinha: rica em vitamina B1, fonte de vitaminas A e B2, cálcio, fósforo e potássio. Alface: rica em vitamina A, fonte de vitaminas B1 e B2, potássio, cálcio e fósforo. Alho: destaca-se…

fermentada no intestino grosso. O amido resistente foi abordado quanto à quantidade de seu consumo, classificação, formação, quantificação e seus benefícios sobre o metabolismo intestinal, glicídico e lipídico e seu emprego no processamento dos alimentos industrializados. Concluindo que, pelos resultados das pesquisas ser conflitantes, é preciso novas pesquisas a longo prazo para evidenciar a sua aplicabilidades em dietas diferenciadas para pacientes portadores de patologias colônicas,…

Revolução Verde e Agricultura Convencional Um dos fatores que influencia o despertar da consciência ambiental na década de 1970 partiu do impacto da agricultura moderna sobre o meio ambiente. O termo Revolução Verde caracteriza-se Omo a invenção e propagação de novas sementes praticas agrícolas que permitem um aumento expressivo na produção em países em desenvolvimentos durante a década de 1960 e 1970. Esse ciclo de inovações iniciou do pós-guerra embora o termo Revolução Verde só…