tradução do artigo EPEN

, alguns internam já com este quadro, mas a maioria fica desnutrida no próprio hospital. Rotineiramente são avaliadas as características da doença do paciente, sendo inaceitável que problemas nutricionais com significante risco clínico não sejam identificados. Por isso é necessária a melhoria do sistema de triagem nutricional através de ferramentas apropriadas, proporcionando cuidados nutricionais adequados para cada paciente. Portanto, o objetivo do estudo é criar ferramentas para auxiliar no rastreamento da desnutrição ou o seu possível desenvolvimento na população em geral. O intuito das ferramentas de triagem nutricional é de prever a probabilidade de um melhor ou pior resultado devido a fatores nutricionais, e se o tratamento nutricional influenciaria no mesmo. As formas de triagem devem ter validade, alta confiabilidade, pouca variação, serem práticas, sem informações redundantes e, além disso, devem estar associadas a protocolos. Organizações hospitalares devem ter uma política e um conjunto de protocolos específicos para identificar pacientes em risco nutricional. Para isso devem se seguir os seguintes procedimentos: 1- Triagem: todos os pacientes devem ser rastreados e avaliados quando chegam ao hospital. 2- Avaliação: análise das variações metabólicas, nutricionais e funcionais através de exames médicos, laboratoriais, anamnese, incluindo as conseqüências da desnutrição. 3- Acompanhamento e resultados: acompanhar a prática e os cuidados em alimentação, que devem ser

CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA: METODOLOGIA DA PESQUISA Avaliação do Estado Nutricional dos Idosos do Abrigo Joaquim Monteiro de Carvalho em Picos, Piauí Picos 2014 James Manoel Joyce Selma Marco Aurélio Monique da Silva Najda Tatielle Nadja Damasceno Sulamita Maely Taislany Luz Tiago Barão Avaliação do Estado Nutricional dos Idosos no Abrigo Joaquim Monteiro de Carvalho em Picos, Piauí Projeto de Pesquisa apresentado à disciplina de metodologia da Pesquisa, curso de…

415362 MINISTÉRIO DA SAÚDE Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde Brasília – DF 2008 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde Série B. Textos Básicos de Saúde Brasília – DF 2008 © 2008 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou…

Alimentos ditos diet, baixas calorias, colesterol,edulcorantes artificiais e assemelhados devem seguir as normas das legislações para fins especiais, pois esses produtos vêm de tornando parte do vocabulário diário de um número crescente de pessoas de todas as camadas sociais. Além destes , outros termos têm sido incorporados ao cotidiano com light, low, minus, free e outros. O grande avanço deste mercado ocorreu em 1988,quando os produtos dietéticos, até então controlados pela Divisão…

Revista Eletrônica de Farmácia Vol 3(2), 109-122, 2006 ISSN 1808-0804 ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Functional foods and nutraceuticals: definition, legislation and health benefits Fernanda P. Moraes1 & Luciane M. Colla2* Acadêmica do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo – Passo Fundo, RS/ Brasil – nandamoaraes2002@yahoo.com.br 2 Prof. do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo –…

ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. RESUMO: Inúmeros fatores afetam a qualidade da vida moderna, de forma que a população deve conscientizarse da importância de alimentos contendo substâncias que auxiliam a promoção da saúde, trazendo com isso uma melhora no estado nutricional. A incidência de morte devido a acidentes cardiovasculares, câncer, acidente vascular cerebral, arteriosclerose, enfermidades hepáticas, dentre outros, pode…

Revista Eletrônica de Farmácia Vol 3(2), 109-122, 2006 ISSN 1808-0804 ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Functional foods and nutraceuticals: definition, legislation and health benefits Fernanda P. Moraes1 & Luciane M. Colla2* Acadêmica do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo – Passo Fundo, RS/ Brasil – nandamoaraes2002@yahoo.com.br 2 Prof. do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo –…

médico veterinário participa do processo de produção animal, envolvendo o manejo, alimentação, reprodução e melhoramento genético dos rebanhos; de planejamento e execução do controle sanitário dos rebanhos, e trata essencialmente do diagnóstico, profilaxia e tratamento das doenças que sofrem os animais. O profissional vai atuar também na medicina veterinária preventiva onde, mantendo ou recuperando a saúde dos animais por meio de exames específicos vai permitir produção de alimentos de…

organismo vivo ter a manutenção de suas funções vitais, sendo também o estudo do alimento e a sua relação com o bom funcionamento do corpo. (MAHAN; ESCOTT-STUMP, 1991) O nutricionista tem um campo de atuação amplo, de acordo com a Resolução do CFN N°380/2005, que define as áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. O nutricionista pode estar inserido na alimentação coletiva, nutrição clínica, saúde coletiva, docência, indústria de alimentos, nutrição em esportes e marketing…

Av. Prof. Cristiano Fischer, 1331 – Petrópolis – CEP 91.410-001 – Porto Alegre/RS www.qualidadedevida.org – curso@qualidadedevida.org – Tel. (51) 3085-4666 TROCAS ALIMENTARES PRAZEROSAS E INTELIGENTES Rejuvenesça e viva com mais qualidade, controlando naturalmente o peso, a glicose, o colesterol, os triglicerídeos, a dependência química, a pressão arterial... O QUE VOCÊ ACHA DISTO? 1. Jamais contrair gripes e resfriados? 2. Nunca ter dores de cabeça de origem digestória – as…