Alimentação Alternativa Para Bovinos

Disciplina Seminários Aplicados do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás. Área de Concentração: Produção Animal Linha de Pesquisa: Metabolismo nuitricional, Alimentação e forragicultura na produção animal. Orientador: Prof. Dr. Juliano José de Resende Fernandes – UFG Comitê de orientação: Prof. Dr. Milton Luiz Moreira Lima – UFG Dr. Rafael Canonenco de Araujo - GRASP Goiânia 2011 iii SUMÁRIO 1

Pescado e Derivados para MAPA Prof. Aline Meloni e Profª. Nicolle Fridlund Plugge Aula 07 AULA 07: TECNOLOGIA E INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE BOVINOS SUMÁRIO 1. Introdução 2. Desenvolvimento 2.1. A bovinocultura 2.2. Embasamento legal 2.3. Condições gerais das instalações e equipamentos 2.4. Fluxograma tecnológico 2.4.1. Manejo pré-abate de bovinos 2.4.2. Carregamento/embarque 2.4.3. Transporte 2.4.4. Recepção dos animais 2.4.5. Currais 2.4.6. Inspeção ante-mortem 2.4.7. Condução e…

atribui características como, cor, sabor e aroma, próprias de cada processo. O que mais se destaca no processamento da carne é a agregação de valor ao produto com a utilização de cortes que não são aproveitados para o consumo in natura, gerando alternativas para a sua comercialização. Com isso, estimula o desenvolvimento da industrialização de produtos derivados, contribuindo para a geração de empregos e aumentando a receita e oferta de produtos disponíveis comercialmente. (BRASIL, 2011)…

pecuária de corte gaúcha é desenvolvida, basicamente, mediante sistemas extensivos, com a utilização das pastagens nativas como a principal fonte de forragem para alimentação animal. Essas pastagens ocupam uma área aproximada de 11,7 milhões de hectares que representam, aproximadamente, 54% da área total do Estado, e comporta um rebanho bovino com 13,2 milhões de cabeças (IBGE, 1996). Como principal característica, essas pastagens apresentam uma grande biodiversidade, cuja maior produção…

de cabeças já chega a 2.000.000 e há previsão de aumento de população de 12,7% ao ano. O leite de búfala possui maior valor nutritivo em comparação ao leite bovino, o que o torna um leite valioso para o consumo in natura e na elaboração de derivados. Na elaboração de derivados bubalinos, apresentam maior rendimento que o leite bovino, além de possibilitar a formação de texturas mais firmes e cremosas sem a utilização de espessantes. Além disso, seus produtos possuem ótima…

Ruminantes ELIZÂNGELA OLIVEIRA CARDOSO DIETA DE ALTO GRÃO PARA BOVINOS CONFINADOS: VIABILIDADE ECONÔMICA E QUALIDADE DA CARNE High grain diet confined for cattle: economic viability and quality of meat Itapetinga-BA 2012 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB CAMPUS DE ITAPETINGA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA Área de concentração: Produção de Ruminantes ELIZÂNGELA OLIVEIRA CARDOSO DIETA DE ALTO GRÃO PARA BOVINOS CONFINADOS: VIABILIDADE ECONÔMICA E QUALIDADE DA…

mesmo da criação de raças puras (MARQUES, 2001). Dois terços do território brasileiro está situado na região tropical, onde há predominância de temperaturas elevadas, consequentes da alta incidência de radiação solar. Aproximadamente 64% do rebanho bovino mundial são criados em regiões tropicais (AZEVEDO et al., 2005). Observa-se nos trópicos um problema na adaptação de raças leiteiras de origem européia ao clima, que por sua alta produtividade sofrem com problemas fisiológicos e…

novilhas e tourinhos é realizado principalmente em pastejo. Além disso, é fornecido em menor quantidade cana-de-açúcar, uréia e sulfato de amônio. O sal mineral e o sal proteinado (PB 30%) são fornecidos à vontade. No manejo dos bezerros se recomenda alimentação com uso pasto e concentrado (PB 16%), mombaça picado em cochos e sal mineral. Por outro lado, bezerros com menos de dois meses devem ser alimentados apenas de leite e concentrado sem volumoso. Já que nessa idade, não conseguem…

nacional 1- Dando inicio a produção de um Plano de internacionalização de uma empresa nacional criei uma empresa fictícia com a razão social de: FRIGORIFICO OLIVEIRA LTDA, com nome fantasia de SÓ BOI, com objetivo de explorar o ramo de Abate de Bovinos e comercialização de seus produtos e derivados de carnês, situado nesta cidade de Bauru Estado de São Paulo. Toda e qualquer exportação de animais vivos ou produtos de origem animal é submetida ao cumprimento de requisitos regulamentados…

organização das comunidades rurais. Planejamento e avaliação de programas de extensão, considerando a qualificação humana e profissional. Compreensão histórico-crítica e discussões sobre a Revolução Verde. Pequena produção: desafios e propostas alternativas. Agricultura Familiar e Agroecologia. Olericultura, Fruticultura e Silvicultura Estudos fundamentais das principais culturas olerícolas e frutícolas – origem, classificação botânica, principais espécies e características…