Apresentacao
ESCOLA DE VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL
DISCIPLINA: SEMINÁRIOS APLICADOS
FIBRA PARA VACAS LEITEIRAS:
CONCEITOS, CONSUMO E EXIGÊNCIAS
José Tiago das Neves Neto
Orientador: Juliano José de Resende Fernandes
Goiânia
2011
ii
JOSÉ TIAGO DAS NEVES NETO
FIBRA PARA VACAS LEITEIRAS:
CONCEITOS, CONSUMO E EXIGÊNCIAS
Revisão apresentada junto à Disciplina
Seminários Aplicados do Programa de
Pós-Graduação em Ciência Animal da
Escola de Veterinária e Zootecnia da
Universidade Federal de Goiás.
Área de Concentração:
Produção Animal
Linha de Pesquisa:
Metabolismo nuitricional,
Alimentação e forragicultura na produção animal.
Orientador:
Prof. Dr. Juliano José de Resende Fernandes – UFG
Comitê de orientação:
Prof. Dr. Milton Luiz Moreira Lima – UFG
Dr. Rafael Canonenco de Araujo - GRASP
Goiânia
2011
iii
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 1
2 CONSUMO DE MATÉRIA SECA ............................................................................................. 3
3 CONCEITOS E CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS .............................................. 6
3.1 Carboidratos não-estruturais .............................................................................................. 8
3.2 Carboidratos estruturais..................................................................................................... 10
3.3 Principais métodos analíticos para determinação de fibra ....................................... 12
3.3.1Fibra bruta (FB) ................................................................................................................... 12
3.3.2 Fibra insolúvel em detergente ácido (FDA) ................................................................ 12
3.3.3 Fibra insolúvel em detergente neutro (FDN)