CULTIVO DE MacroALGAS

CULTIVO DE ALGAS UFRRJ Profa. Lidia M. Y. Oshiro Principais grupos: Estrutura celular procariótica: Divisão Cyanophyta:  Cyanophyceae - algas azuis ou verde azuladas Estrutura celular eucariótica:  Bacillariophyceae - Diatomáceas  Chlorophyceae - algas verdes  Phaeophyceae - algas pardas ou marrons  Rhodophyceae - algas vermelhas  Dinophyceae - dinoflagelados Cultivo de Macroalgas Histórico    1º. Registro de utilização: herbário chinês a 2700 a. C. (alimentação, ração e adubos – em muitos países do mundo). Há milênios: utilizados na alimentação nos países orientais. Ocidente – interesse pelas algas - após a 2ª. Guerra mundial (1939-1945), quando o Japão parou de exportar os ficocolóides (polissacarídeos coloidais – extraídos das algas). Histórico:     Início da década de 70 – bancos naturais - após exploração excessiva - queda das populações naturais – cultivo - melhor opção econômica e conservação dos bancos naturais. Cultivadas tradicionalmente por décadas e séculos – China, Japão e Coreia (alimentação) Nas últimas décadas: Filipinas, indonésia, Tamzânia e Namíbia (cultivo para processamento) Na América do Sul, cultivo em larga escala: Chile CULTIVO DE MACROALGAS  Chlorophyta, Phaeophyta e Rhodophyta 1. Utilização:  alimentação humana (*) diversos processos industriais (*) adubo, estabilizador de solos forragem, ração para animais produção de gás metano obtenção de papel biofiltro em sistemas de aquicultura multitrófica Componente…

das algas marinhas que cobrem uma parte maior do que a Amazônia, produzindo muito mais oxigênio do que consomem, assim como o pulmão, a Amazônia tem a função de regulador de temperatura e purificação do ar, a Amazônia e as outras florestas do planeta cumprem o papel de resfriamento e purificação do oxigênio que tanto necessitamos; portanto, o equilíbrio do ciclo é necessário para evitar o aumento da temperatura dos oceanos e conseqüentemente a diminuição de toda essa produção de oxigênio…

O ágar-ágar, também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é um hidrocolóide extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina.1 Essas substâncias ocorrem como carboidrato estrutural na parede das células. Tais algas que contém o ágar-ágar são denominadas agarófitas e pertencem à classe Rodophyta . O nome deste polímero provém da palavra malaia agar-agar. Os principais gêneros…

RHODOPHYTA - ALGAS VERMELHAS ORIGEM DO NOME: Rhodon (grego) = rosa Phyton (grego) = planta CARACTARÍSTICAS BÁSICAS Eucarióticas; Clorofila a e d, e ficobilinas (b, r e c-ficoeritrina, aloficocianina); Xantofilas (zeaxantina, luteína etc) e carotenos (principalmente beta-caroteno); Reserva: amido das florídeas; Parede celular: celulose, ágar, carragenano; Ausência de flagelos nos gametas e/ou esporos. DIFERENÇAS DE OUTRAS…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO Bacharelado em Ciências Biológicas O uso das algas pelo homem Sistemática vegetal I Introdução As algas têm a capacidade de produzir as mais diversas substâncias químicas. Elas são utilizadas na fabricação de papel, medicamentos, tintas, cosméticos, aditivos na indústria alimentícia e mesmo alimentos propriamente ditos. Hoje pesquisam-se mais as espécies com propriedades medicinais. Há também espécies que apresentam grande resistência aos raios…

uma importância econômica considerável, pois as carrogeninas e os ágares, retirados de sua parede celular, são utilizados como meios de cultura, espessantes, geleificantes e base para produção de cosméticos. Também são muito comercializadas e consumidas como vegetais no Oriente. Além disso, as algas coralináceas exercem um papel de cimentação indispensável à formação e sobrevivência dos recifes de corais, além de serem produtores primários. A importância econômica das algas verdes se…

da produção do ácido láctico. O meio ácido favorece o aumento dos microrganismos benéficos que auxiliam na redução dos riscos de doenças. Algas: Nori: são folhas finas e secas, feitas à partir da desidratação de algas comestíveis da espécie Porphyra (Algas Vermelhas). As folhas de nori são amplamente utilizadas em pratos da culinária japonesa, especialmente os enrolados como hossomakis e uramakis, sushis, como cobertura em obentôs, além dos temakis muito apreciados no Brasil. O nori…

cítrica e maça. Ágar O ágar,também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é um hidrocolóide extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina.1 Essas substâncias ocorrem como carboidrato estrutural na parede das células. Tais algas que contém o ágar-ágar são denominadas agarófitas e pertencem à classe Rodophyta . O nome deste polímero provém da palavramalaia agar-agar. Os…

quanto fria, estável ao calor devido à presença de resíduos de galactose que dificultam a aproximação das moléculas de polissacarídios, capaz de formar dispersões coloidais em água com elevada viscosidade por sua cadeia ser pouco ramificadas. A goma guar oferece para a indústria um outro produto que é a goma hidrolisada, que é obtida por hidrolise parcial da goma guar, processo que quebra as moléculas da goma resultando em uma cadeia de tamanho menor e conseqüentemente em uma solução…

ACADÊMICA DE SERRA TALHADA - UAST Algas Vermelhas Divisão Rhodophyta Introdução   Distribuição Quantidade Batrachospermum moniliforme: alga vermelha de água doce Características  São seres eucarióticos fotossintetizantes  Cloroplastos: Clorofila a e Ficobiliproteinas * Tilacoides livres * Semelhantes as cianobactérias  Não apresentam centríolos nem flagelos (anéis polares)  Produto de reserva: Amido das florídeas. Grânulos de…