Agricultura E Segurança Alimentar

Universidade de São Paulo - USP Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição LAN LAN 528 - Segurança Alimentar e Nutricional Projeto Alimentos Transgênicos e Segurança Alimentar e Nutricional Professora responsável: Marina Viera da Silva Graduandos: Alexandre Modulo Amanda Martins Bianca Loureiro Helena Galeskas Lethicia Corniani Piracicaba Novembro/2013 Índice Conteúdo 1.0 Introdução 3

consequentemente, começou a manifestar dúvidas e desconfianças na população com relação a segurança alimentar e ambiental desses alimentos modificados geneticamente. De maneira, o objetivo desta pesquisa é informa com base em artigos científicos estudados e pesquisas livres para que surgiu esses produtos de alteração genética e, porque causam tantas desconfiança na população. Palavras chaves: transgênicos, segurança alimentar, saúde. Introdução: Diante da crise climática em que…

chuva, produção agropecuária agroecológica, educação contextualizada, protagonismo juvenil, viabilidade socioeconômica dos empreendimentos da agricultura familiar e organização da produção para comercialização. Todos estes são elementos fundamentais que contribuem para o empoderamento e auto sustentação das famílias no campo, garantindo assim segurança alimentar e nutricional, inclusão sócio produtiva e melhoria da qualidade de vida das famílias, tendo cada vez mais uma VIDA MELHOR,…

propriedade e seu sistema de produção é tradicional (prática de agricultura ou pecuária vinculada na produção sem tecnologias) ou moderna (prática de agricultura, em geral, em grandes propriedades monocultoras ou pecuárias vinculadas na produção com tecnologias que caracteriza pela criação intensiva). Importância da Agropecuária Brasileira A agropecuária é uma expressão usada para designar de forma agrupada a pecuária e a agricultura. A produção agropecuária é uma atividade…

pioneirismo do programa FOME ZERO organizado e criado pelo humanista e sociólogo Herbert de Sousa o “Betinho”, que trouxe a esperança de alimentação a milhares de pessoas no Brasil todo que viviam em extrema pobreza e que não tinham nenhum recurso para alimentar sua família, hoje com um número já bastante reduzido. Este projeto que depois se transformou em um grande projeto social governamental que mobiliza todo o país e que serve de exemplo para o resto do mundo, garante alimento e…

diárias dos alunos do sistema público de ensino, contribuir para uma melhor aprendizagem e favorecer a formação de bons hábitos alimentares em crianças e adolescentes. Para povos indígenas e remanescentes de comunidades quilombolas o percentual das necessidades nutricionais diárias a serem supridas é de 30%, pelo fato destes povos viverem em situação de risco de insegurança alimentar. Os recursos financeiros provêm do Tesouro Nacional e estão assegurados no Orçamento da União. O FNDE…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB ECONOMIA POLÍTICA E PLANEJAMENTO AGRÍCOLA Hérley Nunes Ferraz Rocha Resenha Crítica MULTIFUNCIONALIDADE DA AGRICULTURA E AGRICULTURA FAMILIAR: A RECONSTRUÇÃO DOS ESPAÇOS RURAIS EM PERSPECTIVA Jovania Maria Muller O artigo “Multifuncionalidade da agricultura e agricultura familiar: A Reconstrução dos Espaços Rurais em Perspectiva” escrito por Jovania Maria Muller, engenheira agrônoma; Msc em Agroecossistemas; Orientadora…

Política de Segurança Alimentar para o Brasil A proposta apresentada ao debate público, em outubro de 2001, em um documento de 132 páginas, foi elaborada pelo Instituto de Cidadania, sob a coordenação de José Graziano da Silva (ex-ministro do recém extinto Ministério Extraordinário da Segurança Alimentar e Combate à Fome), com a participação de representantes de ONGs, institutos de pesquisa, sindicatos, organizações populares, movimentos sociais e especialistas vinculados à questão da…

entrevistados. Nutricionistas Quando questionadas sobre o percentual de recursos recebidos do FNDE aplicados na aquisição de alimentos da agricultura familiar, obtiveram-se as seguintes respostas: Maravilha – 23% em 2010 e 30% em 2011, e São Miguel da Boa Vista – 31% em 2010 e 36,8%% em 2011. Para ambos os municípios foi referida a aquisição dos seguintes itens alimentares a partir destes recursos: leite e derivados (iogurte, queijo), raízes e tubérculos, frutas e hortaliças.…

contaminação alimentar, apresentando, nas diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, a desinfestação que compreende o plano de sanitização utilizado pelo estabelecimento. A partir deste momento cria-se uma nova visão dos fatores determinantes de contaminação alimentar, o controle de ratos e insetos. Este procedimento passa a integrar todos os documentos legais que foram sendo gerados pelo Ministério da Saúde e da…