Administração De Produção E Operação Em Padaria

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE SUPRIMENTOS, SUA INTER-RELAÇÃO COM A ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO DE LOGÍSTICA: UM ESTUDO NA EMPRESA SUPERMERCADO BOLSHOI – REDE SMART UNIDADE SENADOR FEIJÓ. Jefferson Rocha Trindade Fernanda Oliveira de Paula Souza Luana Aparecida Dantas Pontes Paulo Victor Dezatnik Galvão Samiramiris Pereira Lopes Orientador: Prof. José Alberto Yemal

........................................................................... 20 5.2 – Área física ...........................................................................................................................21 5.3 – Sistema de Produção ...........................................................................................................22 5.4 – Software de gestão ...........................................................................................................

Essa empresa possui atualmente no seu quadro um total cento e trinta e cinco colaboradores, sendo que sua gerencia é dividida em setor administrativo e operacional. O mercado tem uma gama de produtos atendendo uma diversidade de clientes, abrangendo padaria, açougue, hortifruti, e demais. No entanto, apesar da empresa possuir controle do giro do seu estoque, temos como questões problematizadoras: o controle de estoque realizado pela empresa é eficiente em relação aos critérios oriundos…

Fortaleza segue fazendo história com presença fiel na mesa de milhares de famílias, reafirmando cada vez mais seu compromisso com a qualidade e surpreendendo sempre com novidades nas gôndolas de todo o Brasil. SUMÁRIO 1.1- Fundamentos de Administração – Descrição da Organização 1.1.1- Denominação e forma de constituição................................................................6 1.1.2- Dados e fatos relevantes da origem da…

Estratégia de Produção – Apostila 2- Página |1 1. INTRODUÇÃO Globalização. Com certeza, você já ouviu falar muitas vezes nessa palavra. Na aula anterior você percebeu que trata-se de um processo atual, que influencia as atividades produtividades do mundo todo. Naquela oportunidade foram ressaltadas algumas características marcantes da chamada globalização: - Intensificação da troca de mercadorias e informações entre os diversos países do globo; - Uso de novas tecnologias nos produtos e

um “fundo social” para os funcionários. Contudo, evidencia-se um modelo significativo para o gerenciamento dos resíduos da indústria de panificação de Natal-RN, havendo internalização da preocupação ambienta por parte dos funcionários e alta administração, uma vez que todos os funcionários são responsáveis pelo gerenciamento, e todos disfrutam de seus benefícios. No tocante, temse um modelo com envolvimento social, propício a promoção da sustentabilidade. Palavras-chave: Resíduos…

e externo, avaliando suas forças e fraquezas, suas oportunidades e ameaças. Este estudo visa conhecermos melhor os processos e suas peculiaridades, de forma a propormos melhorias no aspecto organizacional da empresa e, em especial, em sua administração. Procuramos analisar a empresa como um todo, detalhando aspectos do seu negócio e os papéis de cada um dos colaboradores. Já que a empresa não atua fora do país, tornou-se mais simples analisar sua estrutura, permitindo termos uma…

Controle de Produção ( PCP ) Primeiramente, vamos ver alguns conceitos de diversos autores pesquisados sobre Planejamento e Controle de Produção ( PCP ) Em um sistema de manufatura, toda vez que são formulados objetivos, é necessário formular planos de como atingi-lo, organizar recursos humanos e físicos necessários para a ação, dirigir a ação dos recursos humanos sobre os recursos físicos e controlar esta ação para a correção de eventuais desvios. No âmbito da administração da…

o "Modelo burocrático de organização" a) O que se entende por burocracia? Uma forma racional de adequar os meios de operação aos objetivos finais de uma organização, a fim de atingir a máxima eficiência. b) Cite as características da burocracia segundo Weber. Procure exemplificar cada uma. Respostas: a) Organização contínua de cargos ou funções exemplo: uma pequena padaria de propriedade familiar composta pelo proprietário, o padeiro, os auxiliares do padeiro, atendentes de…

FACULDADE MACHADODE ASSIS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO PLANO DE NEGÓCIO CAFÉ EXPRESSO ACONCHEGO RIO DE JANEIRO 2011 Sumário |1. |Sumário |3 | | |Executivo..................................................................................................... | | |2. |Capacidade