NR-12

sobre Máquinas e Equipamentos, mais especificamente o Anexo VI relacionado à Máquina para Panificação e Confeitaria. Esta norma se refere aos princípios fundamentais e medidas de proteção para garantir a saúde e integridade física do trabalhador no trabalho e manuseio de máquinas e equipamentos. Ela estabelece os requisitos mínimos a prevenção de acidentes e doenças do trabalho, desde o projeto até a utilização das máquinas e equipamentos. Dispõe ainda sobre a fabricação, importação, comercialização, exposição e cessão a qualquer título. A NR 12 foi criada em 1978, porém apenas em 2010 foi atualizada dando ênfase a proteção das máquinas e equipamentos. Isso se deu após a industrialização e ao grande número de acidentes do trabalho e subsequentes indenizações aos trabalhadores. Tornou-se de interesse do governo impor normas de segurança, evitando assim tantos trabalhadores inválidos e o alto custo que isso gerava à Previdência Social. LAYOUT PADARIA E CONFEITARIA A Padaria do Hipermercado Bergamini, onde foi realizada a pesquisa de campo para execução deste trabalho é dividida em: Balcão Padaria Confeitaria Embalagem Câmara Fria Diante da pesquisa foi possível constatar que dentro de um mesmo setor é possível observar ambientes tão distintos, trabalhando para um mesmo fim. Estes ambientes apresentam riscos diferentes, necessitam da utilização de EPI’s (Equipamentos de Proteção Individual) diferentes, mesmo fazendo…

MAPEAMENTO DE RISCOS EM UMA PADARIA Santa Rosa/RS 2011 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia do Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Segurança do Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de título de Engenheira de Segurança do Trabalho Orientador: Fernando Wypyszynski Santa Rosa/RS 2011 2 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia…

ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA 2006 ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA DEZEMBRO/ 2006 DECLARAÇÃO DE AUTORIA Eu, ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA, declaro a autoria do trabalho…

(Consolidação das Leis do Trabalho). Não há na empresa um plano de carreira e salário. A padaria funciona no horário de 06h às 20h (segunda à sábado).Aos domingos o horário é reduzido das 08h às 12h.Os empregados almoçam na própria Panificadora e o intervalo para essa refeição é de 11h30min às 14h30min. A única pausa existente é relacionada ao lanche da tarde que ocorre por volta das 15h e 16h com 15 minutos para cada funcionário. Na empresa não há procedimentos nem protocolos quanto ao…

a ocorrência de acidentes de trabalho ou doenças. A atividade laboral dos envolvidos no processo de panificação pode lhes causar conseqüências negativas para a saúde, sendo algumas delasas enfermidades alérgicasrespiratórias e outras. Ao longo da história da humanidade muitas mortes, doenças de inúmeros trabalhadores tiveram como causa o seu ambiente de trabalho. Desde as épocas mais remotas grande parte das atividades, às quais o homem tem se dedicado, apresenta uma série de e…

trabalho. A partir da década de 70, a preocupação com as questões de Segurança e Saúde no Trabalho devido aos acidentes ocorridos neste ramo, principalmente com o cilindro de massa, gerou a necessidade de elaborar a “Convenção Coletiva sobre Proteção em Máquinas Cilindros de Massa – Máquinas Usadas”. Firmada em 21 de novembro de 1996, entre os representantes dos empregados e dos empregadores do segmento da Indústria da Panificação, abrangendo Capital – SP, Grande ABC e Guarulhos.…

Mapa de Risco da Padaria Produção de Padaria Área: aproximadamente 100 metros quadrado. Ventilação: natural das janelas e portas na lateral. Horário de Trabalho: De segunda a sexta: 7:00 às 17:00, com 1 hora de descanso para o almoço, Sábados: 7:00 às 14:00, com descanso ao domingo. Descrição do Local: Paredes em alvenaria com cerâmicas até na metade da parede, a outra metade é pintado por tinta até o teto, com janelas de vidro para ajudar na iluminação que existe também a…

INTRODUÇÃO Acidentes de trabalho tem se tornado muito comum nas empresas. Isso ocorre devido à falta de consciência dos administradores e a falta de conhecimento dos colaboradores. O trabalho realizado em ambiente inadequado é o grande fator para que os números de acidentes de trabalho venham aumentando gradativamente, por isso algumas empresas estão buscando maneiras para reduzir esse problema, contratando profissionais da área e conscientizando seus colaboradores sobre a…

termos de acidentes e doenças ocupacionais, e na produção, em termos de perdas materiais e gastos financeiros. Um conjunto de recomendações de engenharia, administrativas e de proteção coletiva e individual foi apresentado, com o intuito de minimizar e/ou neutralizar as condições de risco, visando garantir a saúde e segurança do operador, bem como a produtividade da empresa e a qualidade do seu produto final. Palavras-chaves: Ergonomia, Riscos do Trabalho, Segurança do Trabalho,…

segurança dos trabalhadores, em termos de acidentes e doenças ocupacionais, e na produção, em termos de perdas materiais e gastos financeiros. Um conjunto de recomendações de engenharia, administrativas e de proteção coletiva e individual foi apresentado, com o intuito de minimizar e/ou neutralizar as condições de risco, visando garantir a saúde e segurança do operador, bem como a produtividade da empresa e a qualidade do seu produto final. Palavras-chaves: Ergonomia, Riscos do…