A Importancia Da Microbiologia Na Industria

Universidade do Estado do Rio de Janeiro Faculdade de Tecnologia Campus Regional de Resende Departamento de Química e Ambiental Microbiologia Industrial Microbiologia do ar, do solo e da água Profa: Denise Godoy E-mail: denisegodoy@.uerj.br Ar Composição da atmosfera:  79% de nitrogênio,  21% de oxigênio,  0,032% de dióxido de carbono e outros gases (neônio, argônio e hélio).  partículas de pó e água (sob forma de vapor líquido ou cristais de gelo) Micro-organismos do ar  …

Microbiologia Básica Irineide Teixeira de Carvalho UFRPE/CODAI 2010 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação a Distância © Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (CODAI), órgão vinculado a Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) Este Caderno foi elaborado em parceria entre o Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (CODAI) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e a Universidade Federal do Rio Grande do…

foi ministrada uma palestra de vinte minutos sobre o tema proposto, por alunas da 3ª série do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa, e esta atividade foi inserida como atividade complementar da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Como avaliação do desempenho da didática utilizada, foi aplicado um questionário englobando perguntas pertinentes à avaliação de condições de higienização, do dia-a-dia de tais alunos, e este foi entregue antes e depois…

História da Microbiologia Área da ciência que investiga o mundo microscópico. A partir dos estudos realizados por Antonie van Leeuwenhoek e Robert Hooke, este ramo da ciência desenvolveu-se progressivamente e o aprimoramento do microscópio óptico foi fundamental para a descoberta do universo microscópico. A microbiologia estuda as formas de vida microscópica e sua inter-relação com o mundo macroscópico. Devido à complexidade e importância dessa ciência, didaticamente, a microbiologia é…

esterilização é alcançada após 45min. A 115°c 15min. A 121°c • Pasteurização É um procedimento usado principalmente na industria, para o tratamento em alimentos e controle da população microbiana. O alimento é submetido ao calor seguindo de resfriamento brusco. • Métodos de calor a seco: • Flambagem Métodos de calor mais simples que é utilizado nos laboratórios de microbiologia para esterilização das alças de inoculação para que o processo de esterilização seja efetivo neste…

como requisito parcial à avaliação da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Professor (a): Gabriela Tangará da Serra 2011 INTRODUÇÃO Alimentos intensamente manipulados são freqüentemente responsáveis pela veiculação de enfermidades transmitidas por alimentos. Listeria monocytogenes é uma bactéria patogênica que se tornou um grande desafio para as indústrias de alimentos, amplamente disseminada na…

autor explora as conseqüências sociais e políticas da atual revolução técnico-científica, analisando as condições iniciais desta revolução, enfocando as três revoluções técnico-científica, quaissejam: a revolução microeletrônica, a revolução da microbiologia e a revolução energética. Em seguida, analisa as mudanças na formação econômica, social, política e cultural da sociedade; terminando a primeira parte da obra realizando observações sobre as especificidades dos países do Terceiro…

Centro Estadual de Educação Tecnológica Centro Paula Souza – ETEC Elias Nechar Apostila de Microbiologia Curso Técnico em Química Professor: Daniel Zupirolli Catanduva – SP 2013 SUMÁRIO SUMÁRIO 2 CAPÍTULO 01 3 Histórico da importância da microbiologia 3 Capítulo 02 8 Origem da célula Procariota e Eucariota e posição dos microrganismos no mundo vivo 8 Origem da vida 8 Célula Procariótica 12 Capítulo 03 14 BACTÉRIAS 14…

EXTENSÃO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MICROBIOLOGIA GERAL AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NO PROCESSO DE OBTENÇÃO DA POLPA DA JUÇARA EM ALGUNS ESTABELECIMENTOS DA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA JOSEMAR DA SILVA RIBEIRO Res. Novo Tempo II, Cohafuma, Qd das frutas, Edf. Murici, Ap 304 – São Luis-MA Cep.: 65.000-000 MAIO 2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO MARANHÃO-UNICEUMA PRÓ-REITORIA PESQUISA E EXTENSÃO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MICROBIOLOGIA GERAL…

Módulo 1 – A Importância dos Alimentos 2 Capitulo I – A Alimentação e a Evolução do Homem 2 Capitulo II – Factores que Influenciam a escolha Alimentar 5 Capitulo III – Alimentos e Nutrimentos 9 III.I – Tipos de Nutrimentos 9 III.II – Necessidades do organismo 13 Capitulo IV – A Roda dos Alimentos 21 IV.I - A Nova Roda dos Alimentos 21 Módulo 2 – Noções Básicas de Microbiologia 25 Capitulo I – O que é a…