Determinar acidez do vinagre

Trabalho Prático Nº 3 – Determinação da percentagem de sacarose e do teor de humidade em alimentos. Grupo De Trabalho: 1 Turno: D Nº de Aluno: | Nome | Assinatura | 4898 | Carlos Filipe Santos Silva | | | | | | Data de execução do trabalho: 13-11-2012 Data de entrega: 04-12-2012 Química Alimentar I - PAR 2012/2013 Índice Resumo 3 Introdução 3 Parte Experimental 5 Equipamento & Material 5 Reagentes 6 Procedimento Experimental 6 Resultados 7 Discussão 10 Anexos 13 Resumo Determinou-se a percentagem de sacarose de uma amostra doce em “ A1” e a percentagem de sacarose de um refrigerante em “A2”. Por fim determinou-se o teor de humidade de uma amostra doce em “B” A percentagem de sacarose obtido em “A1” foi de 51,4% e em “A2” foi de 10,2%. O teor de humidade de “B” corresponde a 40,0%. Tudo realizado num laboratório de química, para efeitos de aprendizagem e percepção dos conceitos inerentes à (s) experiência (s) realizada (s). Introdução Ao procurar determinar a percentagem de sacarose de uma amostra doce e de um refrigerante, bem como, o teor de humidade de uma amostra doce, é importante ter em conta certos aspectos, conceitos e noções. 1- Determinação da percentagem de sacarose de uma amostra de doce e de um refrigerante. A sacarose (C12H22O11) é um glícido (açúcar), formado por dois monossacáridos,…

Administração B A DETERMINAÇÃO DE PREÇOS COMO ELEMENTO DO PLANO DE MARKETING. Trabalho apresentado à disciplina Administração de Marketing II, do curso de Administração do Centro Universitário de Franca (Uni-FACEF), como forma de adequação curricular por intercambio. Prof. Clésio FRANCA 2013 Determinação de Preços O “preço comunica”, em alguns casos, preço alto, é sinônimo de qualidade. Dentro do processo de determinação de preços, devem-se…

Comunicação e Publicidade Conteúdos do briefing I. BACKGROUND 3. Marca } Diagnóstico da marca. } Análise SWOT. } Quota de mercado. } Volume de vendas } Produto: funcionamento, formulação, elaboração, produção, usos, tamanho, peso, forma, cor, textura, principais atributos diferenciadores… 7 Comunicação e Publicidade Conteúdos do briefing I. BACKGROUND 3. Marca } Comparação com a concorrência. } Posição comparativa por zonas. } Níveis de…

Olimpio Pereira; Edeli Simioni de Abreu* Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, SP, Brasil. ∗ edelisabreu@gmail.com Recebido em: 16/10/2012 - Aprovado em: 10/12/2012 - Disponibilizado em: 28/12/2012 RESUMO: O objetivo do trabalho foi comparar a composição centesimal com a rotulagem nutricional de três distintas marcas de barras de cereais sabor banana com chocolate, e verificar se os fabricantes estão disponibilizando, em seus rótulos, as informações nutricionais…

---IDADE E CRESCIMENTO Introdução A determinação da idade e o estudo do crescimento são aspectos de extrema importância no âmbito do estudo da dinâmica de qualquer recurso pesqueiro. Constitui, na Biologia Pesqueira, actividade. A determinação da idade nas árvores através da contagem de aneis anuais (dendocronologia) tem mais de 500 anos. Leonardo de la Vinci e Montaigne (1580-1581) fazem referência a isto nos registos das suas viagens pela Itália. A determinação da idade nos peixes só…

arquivo digital para consulta. O original deste Relatório, impresso em papel com a marca d’água IPT e devidamente assinado, é o único documento referente ao assunto aqui abordado que possui validade legal. Relatório Técnico Nº 99 922-205 - 1/9 1 INTRODUÇÃO A área de Revestimento do Laboratório de Materiais de Construção Civil (LMCC), deste Instituto, conforme Orçamento CT-OBRAS/LMCC-R Nº 039/08 de 22.04.2008, executou os seguintes ensaios de caracterização de argamassa para…

não levam em conta o restante do mix de marketing. 1.1. Estratégias de determinação de preços de mix de produtos: A estratégia de estabelecimento do preço de um produto muitas vezes precisa ser alterada quando ele faz parte de um mix de produtos. Neste caso, a empresa busca um conjunto de preços que maximize os lucros do mix total de produtos. A determinação de preços é difícil porque vários produtos têm demanda e custos relacionados e enfrentam diferentes graus de concorrência. São…

SEMESTRE: 2012.1 DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA [Colocar o nome do aluno neste espaço] TERESINA, ABRIL DE 2012 DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA RESUMO Neste procedimento determinou-se a dureza da água, isto é, a quantidade de cátions de magnésio e cálcio presentes na água. Este procedimento foi feito através de uma titulação das amostras de água com o EDTA. Este processo é muito importante para se fazer o controle de qualidade da…

uma pequena marca na superfície da peça, pela aplicação de pressão com uma ponta de penetração com formato padronizado, pressionado na superfície do material sobcondições específicas de pré-carga e carga, causando inicialmente deformação elástica e em seguida deformação plástica. A área da marca superficial formada ou a sua profundidade (dependendo do tipo dedureza) são medidas e correlacionadas com um valor numérico que representa a dureza do material. Esta correlação é baseada na…

utilizam políticas de determinação de preços distintas. Exemplo 01 - Produtos VICTOR HUGO (Bolsas/carteiras/cintos) A marca VICTOR HUGO comercializa produtos, utilizando uma política de determinação de preços que, pode ser caracterizada como desnatação. Neste caso, o preço praticado é superior ao preço esperado. Podemos sustentar tal afirmação, no fato de que os produtos comercializados pela referida marca, são em média 70% mais caros, dos produtos comercializados por outras…