AÇAI

N. 643-São Lourenço da Mata- PE CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE AÇAÍ NA TIGELA COMERCIALIZADO EM CAMARAGIBE – PE PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PARA O ENSINO MÉDIO PIBIC-EM 2012/2013 – PRPPG / CNPq / UFRPE Equipe: Coordenador, orientador Aurenice Pontes Loio Vaz Colaboradores Carla F. Silva Apoio Técnico (bolsistas de Iniciação Científica PIBIC-EM 2012/2013) Kelly Guimarães da Silva Márcia Guedes da Silva Carlos Eduardo Cabral de França São Lourenço da Mata/PE 2012 1. INTRODUÇÃO A palmeira Euterpe oleracea (Mart.), conhecida como açaizeiro, é nativa da Amazônia e tem-se destacado pelo potencial dos seus produtos. O açaí é uma fruta referenciada por suas propriedades nutritivas, sendo consumido como suco, sorvete, milk shake ou açaí na tigela, acompanhado de frutas, sendo muito demandado em todo país, em praias, lanchonetes, academias, por esse fruto contém lipídios, proteínas, fibras e antocianinas, que são benéficos à saúde, pois favorecem a circulação sangüínea e protegem o organismo contra a arteriosclerose A partir da formulação do açaí na tigela, onde o açaí é batido no liqüidificador e misturado com outros produtos energéticos, descrevemos seu respectivo valor calórico no quadro 1. Quadro 1: Formulação do açaí na tigela Produto Valor calórico (Kcal) 100g de polpa de açaí 182.4 1 colher de chá (10g) de mel 31.25 100g de banana prata 89.00 100g de…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO CAMPUS CATU DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO COORDENAÇÃO GERAL DE ENSINO RELATÓRIO DE ESTÁGIO LEANDROASSUNÇÃO CHAVES ALVES CATU-BA 2014 RELATÓRIO DE ESTÁGIO LEANDROASSUNÇÃO CHAVES ALVES Relatório de Estágio descrevendo as atividades realizadas pelo aluno Leandro Assunção Chaves Alves, na empresa Açai serviço agropecuários constitui-se como pré-requisitos para a…

com produtos naturais totalmente voltados para a saúde e qualidade de vida dos consumidores, tendo como seu principal foco o creme de açaí, na Cidade de Timóteo-MG. 1.3 DADOS DA EMPRESA Razão Social: Jamille de Araujo Atizore Ltda Nome Fantasia: Bem mais Açaí Endereço: Cidade: Timóteo UF: MG CEP: 35180-000 Telefone: (31) 8871-6710 email: bemmaisacai@hotmail.com Home Page:…

PAULO RICARDO MERCES DE MORAES – 374730 ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA-ATPS: ECONOMIA Trabalho solicitado para fins de avaliação da disciplina de ECONOMIA, apresentado à banca examinadora da Faculdade Anhanguera Uniderp. TUCURUÍ – PA 2012 3 RESUMO Este trabalho apresentará uma análise econômica regional sobre a produção de polpa de açaí. Está análise foi feitas de derivadas pesquisas sobre demanda e oferta, custo de produção, indicadores regionais, políticas…

Ministério da Ciência e Tecnologia Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Capacitação - COCP Divisão de Apoio Técnico – DAT PROGRAMA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC Estudos do carvão vegetal de resíduos agroflorestais “biochar”: relação de temperatura e porosidade. para BOLSISTA: Renan Coelho Redig ORIENTADOR(A): Marcela Amazonas Cavalcanti Relatório Final apresentado ao Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA, como parte das exigências…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS CAMPUS MANAUS-CENTRO GERÊNCIA EDUCACIONAL DA ÁREA DE QUÍMICA E MEIO AMBIENTE CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA PROCESSOS QUIMICOS ORGANICOS Manaus/AM 2012 ANA PAULA THOMASSEN CORREA PROCESSO DE PRODUÇÃO DO AÇAÍ Relatório apresentado ao Professor Alyne Farias do Curso Técnico em Química. Como requisito de nota parcial da disciplina Processos Químicos Orgânicos. Turma SQUI 22. Relatório apresentado ao Professor…

UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO AÇAI BRASIL LTDA. SÃO PAULO, 2012 UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO | | | | |( Bruno Brito de Jesus | |(…

docente que participou na nossa formação técnica, bem como aos colegas de classe e ao corpo técnico da Escola Técnica Jardim Ângela pela troca de informações. Ao Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza do Governo do Estado de São Paulo que deu apoio na cessão do espaço e estrutura necessários para a concretização desta missão. Aos Srs. Professores do 2º Módulo de Segurança do trabalho de 2.012 pelo apoio e colaboração conosco. Agradecimento especial aos Diretores da…

Superior Tecnólogo em Logística Hugo Ítallo Kledson Marco Mateus Sandro PLANO DE NEGÓCIOS: Distribuidora de Açaí Just-in-Açaí Belo Horizonte 2014 Hugo Ítallo Kledson Marco Mateus Sandro Plano de Negócio: Distribuidora de Açaí Just-in-Açaí Plano de Negócio apresentado a Faculdade Pitágoras de Tecnologia – Cidade Acadêmica, Como requisito parcial à obtenção dos pontos Do segundo bimestre.…

0 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE ALTAMIRA FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL RELATORIO DE VISITA TÉCNICA ALTAMIRA-PA 2013 1 AMANDA BELIZARIO ÉRICA FERNDANDA RODRIGUES FABIANA DA COSTA CHIPAIA JEFFERSON FEITOSA REIS LARIASSA MARIA CAMPOS FARIA LUCIANE REIS RELATORIO DE VISITA TÉCNICA ALTAMIRA-PA 2013 2 Sumário 1. 2. INTRODUÇÃO…