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Alimentação fora do domicilio, Leal SEGURANÇA alimentar e nutricional CRESCIMENTO DA ALIMENTAÇÃO FORA DO DOMICÍLIO Daniele Leal1 Em decorrência das intensas mudanças nas últimas décadas, notadamente no estilo de vida da população, ocorreu o aumento significativo da alimentação fora do domicílio. Alguns fatores influenciaram este fato, como ampliação dos serviços dos restaurantes (fast food, self service, “prato feito”), proporção da despesa destinada à alimentação, envolvimento com programa de alimentação institucional, como é o caso do programa de alimentação do trabalhador, alimentação escolar, crescimento do segmento de serviços de alimentação, entre outros. O objetivo desta revisão é discutir os condicionantes do crescimento da alimentação fora do domicílio. Palavras-chave: serviço de alimentação, segurança alimentar e segurança nutricional. GROWTH OF FEEDING AWAY FROM Due to the many changes happening in the last decades, notably in lifestyle, a significant increase in food consumption away from the domicile has occurred. Some factors appear to have influenced such a fact, like food services (fast food, self-service restaurants), portion of the family budget allotted to meals by the population, institutional food programs (worker's food program, school meals, among others) and an expanding food service network. This review is aimed at discussing the increasing frequency with which meals are taken away from home and its conditionants. Key…

sobre proteínas, carboidratos, calorias, probióticos, vitamina D, óleos de cozinha, alimentos que queimam gordura, alimentos que fazem você gordura, alimentos que podem matá-lo lentamente, e muito mais. por Mike Geary , Certified Personal Trainer, Especialista em Nutrição Certified Autor de best-sellers: The Truth About Six Pack Abs & The Top 101 Alimentos que combater o envelhecimento Este artigo é um que você vai querer marcar para voltar e referência a qualquer momento. E você…

Alimentos que Criam Gorduras Por Sebastião Ferreira, autor de Abdômen Sarado Copyright 2010 eBOOK Mundial – www.ebookmundial.com Todos os direitos reservados Preço de varejo: R$ 12.95. Este não é um livro digital grátis. Este livro digital é para uso pessoal dos clientes do Abdômen Sarado www.abdomensarado.com Você não tem direitos de revenda ou reprodução deste produto. Não pode ser reproduzido ou distribuição sem autorização. Proceder contra a violação de direitos autorais ou…

Segundo a Resolução RDC nº 360 de 23 de dezembro de 2003, a Informação Nutricional Obrigatória pode ser apresentada de três formas. São elas: MODELOS Vertical Horizontal 6 Quais são os melhores substitutos do açúcar refinado, fora os adoçantes? A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de açúcar refinado não ultrapasse 10% do consumo diário total de calorias. Isso equivale, numa dieta de 2.000 calorias diárias, a quatro colheres de sopa rasas, aproximadamente.…

Colesterol em Alimentos 1 Bromatologia– 3º Nutrição Prof.: Maria Tereza OBJETIVO  Responsabilidade quanto aos aspectos relacionados à qualidade no país, não só junto ao setor produtivo mas, também, à sociedade como um todo. 2 OBJETIVO  Nesse sentido, o Inmetro decidiu, em parceria com o Hospital de Cardiologia de Laranjeiras, efetuar análises comparativas dos teores de colesterol e gordura saturada presentes nas carnes preparadas de diferentes maneiras. 3 JUSTIFICATIVA…

APRENDENDO A INTERPRETAR OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS julho 8th, 2012 O rótulo do alimento é uma forma de comunicação entre os produtos e os consumidores. Para quem se preocupa com a saúde, é imprescindível a observação do mesmo, para avaliar a confiabilidade e qualidade do produto. Vejam algumas informações que de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) devem estar presentes nos rótulos: Lista de Ingredientes Informa os ingredientes que compõem o produto. A leitura…

-------06 3.1 SUSTENTABILIDADE DA MARCA ---------------------------------------------------------07 4 COMUNICAÇÃO DA MARCA ------------------------------------------------------------------08 4.1 ANÁLISE DAS REDES SOCIAIS ------------------------------------------------------------09 5 MERCADO -------------------------------------------------------------------------------------------10 6 CONCORRENTES ---------------------------------------------------------------------------------12…

Unitérminos: Consumo de alimentos. Adolescentes. Elección de alimentos. Endereço para correspondência: Sonia Tucunduva Philippi Avenida Doutor Arnaldo, 715 - São Paulo, SP CEP: 01246-904 E-mail: philippi@usp.br Submissão 1 de setembro de 2009 Aceito para publicação 22 de novembro de 2009 1. 2. 3. Doutoranda – Pós-Graduação em Interunidades – Nutrição Humana Aplicada (PRONUT) – Universidade de São Paulo (USP). Departamento de Nutrição – Faculdade de Saúde Pública…

CAPA Fruta de menos Shutterstock/Montagem Idec Teste com 31 amostras de néctar identifica que 10 delas não têm a quantidade mínima de polpa ou suco de fruta exigida por lei. Além disso, a maioria das bebidas contém doses exageradas de açúcar 14 • Fevereiro 2014 • REVISTA DO IDEC “B eba sem moderação”; “é fruta de verdade”. Com frases desse tipo, os fabricantes de bebidas à base de frutas aliam seus produtos à ideia de que são saudáveis e, ao mesmo…

que é a fome ? A fome é a escassez de alimentos que, em geral, afecta uma ampla extensão de um território e um grave número de pessoas. No mundo: Cerca de 100 milhões de pessoas estão sem tecto; 1 bilhão são analfabetos; 1,1 bilhão de pessoas vivem na pobreza, destas, 630 milhões são extremamente pobres, com renda "per capita" anual bem menor que 275 dólares; 1,5 bilhão de pessoas sem água potável; 1 bilhão de pessoas passam fome; 150 milhões de crianças subnutridas…