água

Revista ORANGE, pag. 10. http://nutricionistap.blogspot.com.br/2012/08/os-beneficios-do-chimarrao.html

Conheça os benefícios do brasileiríssimo chá-mate

Consumida em todo o país, graças aos portugueses, a erva-mate caiu no gosto dos colonizadores principalmente por se mostrar bastante eficaz na cura da ressaca e, hoje, é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. Se você faz parte do time que adora um chá-mate, vai aí uma ótima notícia: além de deliciosa a bebida ajuda prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e, de quebra, ainda retarda o envelhecimento precoce.
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Pelo menos é o que aponta novo estudo realizado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.
De acordo com a pesquisa, que estudou o efeito da erva no organismo de três grupos de camundongos ao longo de 10 meses, desde filhotes até se tornarem idosos. Divididos de forma aleatória, o primeiro grupo recebeu chá-mate natural, desses encontrados no mercado; enquanto o segundo grupo bebeu a versão diet e o terceiro time consumiu somente de água. E, após o período de análise, o que pôde se comprovar é que o grupo que não havia ingerido a erva estavam com os genes relacionados ao envelhecimento muito mais ativos do que os ratinhos que tinham consumido o chá-mate. Outro ponto destacado pelos pesquisadores foi que a pelagem dos dois grupos também estavam mais bonita e sedosa.
Apesar de não se saber ao certo qual a substância presente no mate que é responsável por essa ação, os pesquisadores a associam ao ácido clorogênico, principal antioxidante presente no mate. Contudo, para fazer tal afirmação, estudos posteriores mais aprofundados precisam ser realizados. Outra boa notícia é que o chá pode prevenir outros tipos de doenças, como a diabetes, uma vez que o estudo diagnosticou que que o consumo frequente da bebida é capaz de diminuir o índice de glicose nas correntes sanguíneas.
Para quem não acredita que um chá tão gostoso como o mate possa fazer tão bem, saiba que a