T.interdisciplinar

INSTITUTO POLITÉCNICO DO PORTO
ESCOLA SUPERIOR DE ESTUDOS INDUSTRIAIS E DE GESTÃO

Curso de Gestão e Administração Hoteleira

Trabalho interdisciplinar
Eugénia Maria Simões Pires de Freitas e Almeida

Disciplina: Introdução á Gestão das Organizações
Docente: Mestre Teresa Dieguez

Vila do Conde
2015

INSTITUTO POLITÉCNICO DO PORTO
ESCOLA SUPERIOR DE ESTUDOS INDUSTRIAIS E DE GESTÃO

(in progress)

Disciplina: Introdução á Gestão das Organizações
Docente: Mestre Teresa Dieguez

Sumário
1. Introdução
2. Apresentação da Organização
3. Estrutura da organização
1. Funções da Organização
3.2 Tipos de gestor e papéis de gestão
4. Apresentação da Visão, da Missão, dos objetivos e da estratégia de negócio do empreendimento turístico
4.1. Análise SWOT
4.2. Análise das 5 forças
5. Marketing
5.1 Definição do segmento de mercado, seleção do mercado alvo e definição do posicionamento do empreendimento turístico
5.2 Definição da política de Marketing-mix
5.2.1 Política de produto
5.2.2 Política Preço
5.2.3 Política distribuição
5.2.4 Política comunicação
Bibliografia
índice

1.Introdução

No âmbito da disciplina de Introdução á Gestão das Organizações, dirigida pela Mestre Teresa Dieguez, foi-nos solicitado «a elaboração de um plano de criação e organização de um empreendimento turístico, que deve refletir a aplicação prática dos conceitos e principais fundamentos da gestão de uma organização.

Constituição da Equipa:
Nome do elemento da equipa: Eugénia Almeida
Principais soft Skills: capacidade de organização, facilidade de comunicação e boa mediadora de conflitos.
Principais interesses: a ótima racionalização de recursos
Experiência profissional: 28 anos de experiência em cozinha e 7 anos de experiência como formadora

2.Apresentação da Organização
O estabelecimento Hoteleiro que irá ser desenvolvido denomina-se «De