O sistema mcdonald´s

Universidade de Franca - Unifran
Núcleo de Educação à Distância - NEAD
EAD - TGA

Portfólio

Elizete Ferreira Fernandes
Setembro 2012

1) Quais princípios da escola clássica da administração se manifestam na administração do McDonald’s? Dê exemplos.

Os princípios da escola clássica da administração que se manifestam no McDonald’s são planejamento, controle e preparação estão sempre conectados; Todos os procedimentos formalizados em um manual de operações, em um total de 750 páginas, que descreve como os operadores devem fazer milk-shakes, hambúrgueres grelhados e batatas fritas, especificando detalhes de forma e de tempo de preparo. Um dos resultados dessa uniformização é a rapidez exemplar de serviço. Seleção, treinamento e aperfeiçoamento -funcionário pode ser gradativamente promovido a treinador, coordenador de equipe, trainee de gerente, segundo assistente, primeiro assistente e gerente pelo programa de trainees da empresa, reconhecido como um dos mais completos de mercado. Antes de chegar à loja, o atendente deve cumprir um período de treinamento com sucesso.
Remuneração baseada em incentivos - A escala de trabalho é frequentemente revezada para aumentar a motivação e o interesse pela atividade. Como resultado do incentivo ao estudo e ao aprimoramento profissional, a empresa se orgulha do fato de mais da metade dos gerentes responsáveis pelos restaurantes começou como atendente, primeiro degrau da hierarquia profissional do McDonald´s. 2) Quais práticas motivacionais, inspiradas no enfoque comportamental podem ser identificadas neste caso? Dê exemplos. As práticas motivacionais, inspiradas no enfoque comportamental podem ser identificadas no fato de seus funcionários não serem especializados em apenas uma área. Todos são treinados para atuar em todas as tarefas de restaurante, seja como caixa, seja na limpeza ou no atendimento. A escala de trabalho é frequentemente revezada para aumentar a motivação e o interesse