O espaço agrário mundial

Introdução
Denomina-se espaço agrário a área ocupada com a produção agrícola (vegetal, pastagens e florestas) habitações dos agricultores e, ainda, infraestruturas e equipamentos que se relacionam com a atividade de produção agrícola.
O espaço agrário além de corresponder a área de produção de agrícola também corresponde a estrutura fundiária (conjunto de normas e leis). O mesmo acontece com a apresentação rural do nosso universo

1. Contra a Corrente
Do outro lado do Atlântico, a um mundo de distância, Dale Lasater está parado num curral cheio de touros imensos dando-lhes de comer na palma da mão. Atrás dele, nesse dia quente de primavera, as Rochosas continuam cobertas de neve. Lasater é um cinquentão de bigodes fartos, óculos de armação de metal, calça jeans surrada, botas bem gastas e uma camisa impecável; meio que um misto de caubói e acadêmico Ivy League. Os touros amontoados à sua volta parecem quase meigos, comportam-se mais como punhado de Ferdinandos do que como símbolos de um machismo feroz. Foram criados para ser dóceis, seus chifres não foram cortados e nunca foram laçados. A fazenda de Lasater ocupa cerca de l2 mil hectares de pastagens perto da cidade de Matheson, Colorado. É uma fazenda lucrativa que há meio século não usa pesticidas, herbicidas, venenos nem fertilizantes, que não mata nenhum dos predadores, como coiotes, e que não aplica hormônios, esteróides ou antibióticos no gado. Os Lasaters não são em hipótese alguma criadores típicos, mas vêm trabalhando para mudar a forma como a carne americana é produzida. Em questões de pecuária, a filosofia deles baseia-se num principio simples, ‘’ A natureza é esperta feito o diabo’’.
A iconoclastia de Dale Lasater parece estar no sangue. Um de seus avós chefiou a associação pecuarista do Texas no começo do século 20 e liderou a luta contra o Beef Trust, testemunhando perante o Congresso e pedindo a implementação das leis antitruste. Em troca, o