A industria cafeeira

A indústria cafeeira possui um mercado que exige uma economia simples mais essencial para o bom cultivo e colheita do café. A qualidade do café depende das praticas agrícolas usadas em seu plantio tais como:
- Manejo e conservação do solo e da agua: * Uso de irrigação e drenagem adequadas e eficientes com agua de boa qualidade * Maquinas e implementos agrícolas leves e médios que evitem compactação do solo; tração animal * Adubação orgânica “esterco e compostos” e adubação verde * Cultivo mínimo e plantio direto * Uso correto e seguro de produtos químicos * Uso de produtos químicos somente quando necessário e recomendados e que não sejam persistentes no ambiente * Propriedades distantes de fonte poluidora de agua, solo e ar
- Manejo da cultura * Espécies e variedades de plantas adaptadas a s condições ambientais locais * Sementes e mudas sadias/certificadas * Espaçamentos adequados que não promovam a propagação de pragas e doenças * Bom preparo de cova e plantio * Técnicas de podas que promovam o rejuvenescimento da planta
- Nutrição vegetal * Adubação baseadaem analise de solo * Adubação química eficiente * Aproveitamento de adubos orgânicos restos de cultura * Adubos verdes de leguminosas, graminias e outras plantas

- Manejo de pragas e doenças * Preferencia por produtos de menos toxicidade e produtos naturais (piretro, nicotina, rotenona, beauveriabassiana, bio estimulantes) * Utilização devariedades adequadas a região e variedades resistentes; sementes e mudas isentas de pragas e doenças
- Colheita, armazenamento, transporte e comercialização * Colheita na época exata de maturação e sob condições climáticas favoráveis * Lavagem e separação de grãos chochos, pedras, pau e grãos verdes * Limpeza e higiene absoluta dos depósitos, armazéns e veículos de transportes e uso de sacarias adequadas * Manutenção de condições adequadas de armazenamento, transporte e