Vitaminas Hidrossolu Veis

COLÉGIO TABLEAU
TÉCNICO EM ESTÉTICA

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
NUTRICOSMÉTICOS E COSMÉTICOS

ANA PAULA RODRIGUES Nº08
ISABELA TACIANE BRITO Nº18
JACQUELINE RODRIGUES DUARTE Nº19
JENIFFER SILVA
KÁTIA CILENE GUSMÃO Nº27
PAULA DANIELA PELEGRI Nº40

SOROCABA
2015

ANA PAULA RODRIGUES Nº08
ISABELA TACIANE BRITO Nº18
JACQUELINE RODRIGUES DUARTE Nº19
JENIFFER SILVA
KÁTIA CILENE GUSMÃO Nº27
PAULA DANIELA PELEGRI Nº40

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
NUTRICOSMÉTICOS E COSMÉTICOS

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
São vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. elas pertencem ao complexo B, e são divididas em:
Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 e Vitamina C COMPLEXO B
A vitamina B foi a primeira das vitaminas solúveis em água a ser descoberta. Em 1897, Christian Eijkman (1858-1930), pensava que o Béri-Béri era uma infecção dos soldados. Ele estava em Jacarta (Indonésia, então colônia da Holanda), nos fins do século 19, estudando uma doença chamada Béri-Béri. Acidentalmente ocorreu um surto desta doença entre as galinhas do hospital onde trabalhava. Eijkman tentou, em vão, isolar a bactéria que estava causando a doença nas galinhas (na época achava-se que esta doença, como a maioria delas, era causada por germes). Subitamente, logo após a contratação de um novo cozinheiro para o hospital, a doença desapareceu. Eijkman investigou o assunto e descobriu que o novo cozinheiro passou a alimentar as galinhas com arroz não beneficiado (com cascas) pois este achava que arroz polido não era muito bom para galinhas. Eijkman passou então a controlar perfeitamente o aparecimento ou não da doença nas galinhas com adição ou retirada do arroz com cascas para as galinhas,sendo, assim, considerado o descobridor da vitamina B.
Outros médicos entretanto já haviam identificado o problema do Béri-Béri, pois este era muito comum nos