vitamina D

VITAMINA D: DEFICIÊNCIA NA PESSOA IDOSA E PAPEL NA
ADIPOSIDADE CORPORAL
Costa IFOI, Carvalho CMRGII

Resumo
A vitamina D pode ser adquirida após exposição aos raios solares na pele ou por meio da dieta. O estado nutricional da população é avaliado pela dosagem da concentração sérica de 25(OH)D, a qual ainda não possui consenso acerca dos valores de referência. Dados revelam elevada prevalência de hipovitaminose D em países ensolarados como o Brasil e em idosos, pois são considerados grupo de risco porque há redução do precursor da vitamina D na pele e a ingestão dietética é inadequada.
A vitamina D comumente atua no metabolismo ósseo, mas pode atuar em processos diferentes dos esqueléticos. Nesse sentido, pesquisas indicam que baixos níveis séricos podem associar-se com o excesso de adiposidade corporal, maior índice de massa corporal, % de gordura e prega cutânea tricipital que indivíduos com níveis normais.
Portanto, a importância de conhecer o metabolismo, a tendência dos valores de referência, os aspectos sobre o estado nutricional, consumo alimentar e associação com a adiposidade corporal, fundamentou a realização deste estudo visando suscitar reflexões e discussões sobre essa temática.

1. Mestre em Alimentos e
Nutrição da Universidade
Federal do Piauí.

I

2. Docente do Mestrado em Alimentos e Nutrição da Universidade Federal do Piauí.
II

ivonefreirescosta@yahoo. com.br Palavras-chave:
Vitamina D; Idosos; Adiposidade corporal.
Abstract
Vitamin D can be acquired after exposure to sunlight on the skin or through diet. The nutritional status of the population is evaluated by measurement of serum 25(OH)D, which does not have consensus on the reference values. Data show high prevalence of hypovitaminosis D in sunny countries like Brazil and in the elderly because they are considered a risk group because there is a reduction of the precursor of vitamin D in the skin and dietary intake is inadequate.
Vitamin D often acts on