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BRUU : O "Arroz dourado" é um arroz geneticamente modificado, de modo a conter grandes quantidades do elemento beta-caroteno, que é convertido no organismo em vitamina A. Desta forma, a ingestão de arroz dourado tem como consequência uma maior obtenção de vitamina A, benefeciando aqueles que sofrem de carências vitamínicas. Foi escolhido o arroz devido a este ser o alimento básico para cerca de 60% da população mundial. Também de entre todos os grãos comestíveis, é o que possui o código genético mais curto; o seu genoma é trinta e sete vezes menor do que o do trigo, e seis vezes menor que o do milho, sendo, por isso, mais fácil o seu estudo, a sua compreensão, e manipulação. Ainda é capaz de sintetizar uma substância precursora do betacaroteno.

SABRINA : Arroz dourado levanta debate sobre transgênicos
Em agosto, 400 manifestantes derrubaram as cercas em torno de uma lavoura na região filipina de Bicol e, uma vez lá dentro, arrancaram do chão pés de arroz geneticamente modificados.
Eles alegaram que o arroz representa riscos imprevisíveis para a saúde humana e o ambiente e que ele afinal servirá para dar lucro a grandes companhias agroquímica. São essas preocupações que motivaram alguns americanos a reivindicar rótulos obrigatórios com a sigla "OGM" [organismo geneticamente modificado] para identificar alimentos que tenham ingredientes feitos a partir de produtos agrícolas cujos DNAs tenham sido alterados em laboratório.São elas também que resultaram em protestos semelhantes a outros produtos transgênicos nos últimos anos: uvas, trigo e beterrabas açucareiras.Mas os defensores do arroz dourado dizem que ele é diferente de qualquer dos produtos agrícolas transgênicos usados hoje, que são feitos para resistir ataques de insetos, com benefícios para os produtores rurais, mas não diretamente para os consumidores. O arroz dourado não pertence a nenhuma companhia específica. Ele está sendo desenvolvido por uma organização sem fins