VALOR NUTRITIVO

VALOR NUTRITIVO

GRÃOS

O valor nutritivo das sementes de guandu é muito alto, ao redor de 20% ou mais de proteína de regular qualidade (GOPALA et al., 1977). Essa proteína é rica em lisina, leucina e histidina, porém, deficiente dos aminoácidos, metionina, cistina e triptofano. (BLOCK e WEISS, 1956); (AKHBAR et al., 1973) citado por (HAAG, 1986).

FORRAGEM

O guandu (leguminosa forrageira) é utilizado como suplemento protéico na alimentação de baixo valor nutritivo da pastagem. O valor nutritivo total dever ser acrescido com o período vegetativo da folha, o florescimento e formação da vagem, devido a presença de vagens e sementes. O rendimento total de nitrogênio na porção foliar é sempre maior em relação às demais partes da plantas sendo que nas hastes, verifica-se um aumento desse teor em função da idade.

USO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

A produtividade da forragem do feijão guandu é considerada elevada, pode chegar a 12 toneladas por hectare ano. Possui alto valor nutritivo para o gado de leite e/ou corte, sendo sua farinha excelente para a suplementação de suínos e aves. As folhas e ramos finos apresentam teores de proteína bruta entre 16 e 20%, enquanto que a digestibilidade da matéria seca pode variar de 50 a 65%. Os ganhos de peso estão em torno de 500 a 800 g/animal/dia e entre 400 a 700 kg/ ha/ano, respectivamente para os períodos chuvoso e seco (Costa et al., 2001). Também é um excelente volumoso como componente de ração de confinamento, quando se quer manter, no período de seca, ganhos de peso dos bovinos iguais ou superiores aos obtidos na estação chuvosa, deve-se fornecer uma alimentação mais equilibrada do que aquela que o animal obtém em pastejo (Lourenço e Delistoianov, 1993; Thiago e Costa, 1983).

Na alimentação de frangos de corte o feijão guandu Tem sido utilizado na forma de farelo, principalmente como alternativa para diminuir os custos e produção. Embora precise passar por algum processo térmico para inibição de alguns fatores