Utilização de fontes alternativas de energia em supermercados

Resumo
A busca por fontes alternativas e renováveis de energia tornou-se uma constante no mundo contemporâneo, devido à escassez e aos impactos ambientais causados por fontes não renováveis. Somado aos problemas ambientais gerados pela sociedade moderna, podemos citar também a má disposição de certos resíduos, como o óleo de fritura após a sua utilização. O presente artigo tem o objetivo de propor um modelo de gestão ambiental direcionado a supermercados de médio e grande porte, através da instalação de geradores diesel com o fim de suprir a energia utilizada no horário de ponta, e a posterior substituição do diesel pelo biodiesel, obtido através do óleo de fritura usado, visando reduções de impactos ambientais para a sociedade como um todo e buscando vantagens competitivas às empresas participantes.
Palavras-chave: Gestão Ambiental, Cogeração de energia, Biodiesel.

1. Introdução
Historicamente no Brasil, o consumo de energia elétrica em taxas superiores às de crescimento do PIB vem se repetindo há cerca de 30 anos, devendo se manter assim no futuro próximo. Tem sido crescente a expectativa de crise no setor elétrico brasileiro, em função da defasagem entre o crescimento da demanda e a necessidade de investimentos, que até então vinham sendo feitos somente pelo setor público.
A demanda de energia no Brasil apresenta-se de forma totalmente irregular, originando períodos críticos de consumo, exigindo geração máxima, e em outros de baixa demanda, a geração torna-se ociosa. No Brasil, o principal período crítico de consumo, também chamado de horário de ponta corresponde ao intervalo entre as 17 e 22 horas.
Segundo Farret et al. (2005), o horário de ponta afeta o sistema elétrico brasileiro, em função da elevada demanda de energia, bem como as indústrias, devido ao alto custo da energia consumida neste horário.
Em função do atual regime de tarifas, cresce o número de empresas que, por motivos de economia e segurança, optam pela contratação do