Uma Epidemia Mundial
A nutrição adequada é muito importante principalmente em crianças e adolescentes,pois na adolescência a obesidade têm a tendência de se intensificar e assim acarreta em mudanças fisiológicas e morfológicas muito complexas nessa fase de transição. Em países desenvolvidos, a obesidade é comum. Já em países em desenvolvimento não se sabe ao certo a tendência e determinantes desse fato. A obesidade é uma doença de caráter nutricional que se inicia geralmente quando na infância e se torna mais agravante na adolescência. É um dos motivos que levam as familias destes adolescentes a procurar um especialista. A obesidade se conceitua como o acúmulo de tecido adiposo (gordura) em uma certa localidade do corpo ou em todo ele e que pode ser causado por doenças genéticas,má nutrição ou até mesmo problemas endócrinos. A obesidade pode ser resultado de fatores endógenos ou exógenos. A obesidade de origem endógena representa cerca de 5% ou menos dos casos na atualidade, podendo ser de origem hereditária,congênita, psicogênica, medicamentosa, neurológica e endócrina. Por outro lado, a obesidade exógena pode representar 95% ou mais dos casos, e sua origem está relacionada a fatores ambientais, culturais, sociais e emocionais, mas, principalmente, devido a hipoatividade (sedentarismo), e aos maus hábitos alimentares. (DÂMASO, 2001). Esta patologia possui muitos fatores que a desencadeiam. Desde a fatores ambientais a fatores culturais. Com o avanço de pesquisas, foi revelado que a predisposição genética condiciona o aumento da produção de tecido adiposo. Pesquisando mais a fundo foi descoberto que além de a obesidade estar relacionada com influências gentéticas, poderia também estar relacionado com mecanismos neuroendócrinos e intestinais, pois estes controlam a ingestão de proteínas e agem juntamente com a ação de atividades físicas e do metabolismo. Para os especialistas é um desafio o tratamento da obesidade. A falta de