Treinamento de operadores de destilação

Departamento de Produção de Álcool Unidade Santa Elisa

Elaborado por:
Gustavo de Paula Tolentino

1. Glossário

Álcool anidro: tecnicamente é o álcool etílico puro porém, legalmente é toda a mistura hidroalcoolica que possui mais de 99,3% em peso de etanol;
Álcool de segunda: subproduto da fabricação do álcool, rico em produtos químicos de volatilidade superior a do álcool etílico;
Álcool hidratado: mistura hidroalcoolica que possui 93,2 +/- 0,6% em peso de etano (93,2°INPM);
Álcool homólogo superior: todos os produtos químicos de função álcool e cujos pesos moleculares são superiores ao do álcool etílico;
Azeotropismo: é a propriedade de uma mistura em emitir vapores com a mesma composição do líquido gerador;
Bainha: cavidades existentes nas colunas que permitem a introdução de um termômetro para verificação das temperaturas;
Binário: mistura azeotrópica composta por dois componentes;
Bulbo: sensores de temperatura;
“Bay-pass”: dispositivo de desvio de fluxo;
Coluna A: coluna de esgotamento do vinho;
Coluna A1: coluna de epuração do vinho;
Coluna B: coluna de retificação;
Coluna B1: coluna de esgotamento do flegma;
Coluna C: coluna de desidratação;
Coluna D: coluna de concentração de álcool de segunda;
Coluna P: coluna de recuperação do Ciclo hexano;
Condensador R: condensador principal do tronco de destilação;
Condensador R1: condensador auxiliar do tronco de destilação;
Corridas visíveis: dispositivos que permitem visualizar o fluxo de líquido numa Tubulação;
Decantador M: equipamento de decantação de óleo fúsel;
Flegma: mistura hidroálcoolica de 40 a 50% de etanol em volume;
Flegmaça: efluente do tronco de retificação,constituído de flegma desalcoolizado e águas condensadas-quando o aquecimento da coluna for com injeção direta de vapor;
Grau GL: percentagem de álcool (em volume) de uma mistura hidroálcoolica á temperatura padrão de 15°C;
Grau INPM: percentagem de álcool