transgenico

1. Alimentos transgênicos

Os transgênicos são organismos vivos modificados em laboratório, onde se altera código genético de uma espécie com introdução de uma ou mais seqüência de DNA (genes), provenientes de outra espécie - sexualmente não compatíveis - por exemplo: introduzir fragmentos de DNA de bactérias/vírus no DNA do milho. Este(s) novo(s) gene(s) introduzido(s) nunca antes na Natureza pertenceram ao genoma dessa espécie e vão conferir-lhe uma "nova" característica e/ou fazer com que essa espécie produza "novas" substâncias/proteínas. As técnicas da engenharia genética consistem em isolar segmentos do material genético de um ser vivo e introduzi-los no material hereditário de outro. Esta técnica não pode ser comparada, como nos querem vender, com o melhoramento genético feitos desde sempre na agricultura onde se cruzam organismos dentro da própria espécie, ou seja, que se cruza milho vermelho com milho amarelo. Existem 3 tipos de organismos transgênicos de momento a serem comercializados para agricultura e para consumo:
- as plantas transgênicas onde foram introduzidos genes para resistir a um determinado pesticida (quando nele aplicado);
- as plantas transgênicas onde foram introduzidos genes para que a própria planta produza o seu inseticida (em todas as suas células);
- as plantas transgênicas que têm estas duas características. O cultivo e consumo de transgênicos estão a ampliar os impactos ambientais, sociais e o bem-estar dos consumidores.

1.1Saúde

As conseqüências que poderão existir em longo prazo (da inserção de genes a organismos que não lhe pertencem) são completamente imprevisíveis devido a toda a complexidade referente à genética e ausência de conhecimento nesta área para avaliar o risco de tal passo.
No entanto, do que até hoje foi estudado, existe uma divisão de opinião a nível dos cientistas dos riscos que o cultivo de transgênicos pode causar na saúde humana, assim como, existem muito poucas avaliações de risco na