Trangenicos

6. Suprimento mundial de alimento
Trigo, arroz, milho (todas gramíneas), batata, batata-doce e mandioca são os principais consumidos diretamente pelo ser humano ou indiretamente (ração para animais). Essas plantas são ricas em carboidratos, mas não fornecem uma dieta balanceada e por isso são consumidas com leguminosas
(feijão, ervilha, lentilha, soja), que são fontes de proteínas, com verduras (alface, acelga, repolho e espinafre), que são fontes de vitaminas e minerais, e também com plantas que são fontes de lipídeos
(óleo de girassol e de oliva).
Somando-se as seis principais culturas alimentícias, há outras oito de considerável importância para o ser humano: cana, beterraba, feijão, soja, cevada, sorgo, coco e banana. Juntas, essas 14 espécies de culturas constituem a grande maioria das que são amplamente cultivadas como fonte de alimento. Existe, porém, uma infinidade de outras plantas que podem ser aproveitadas na alimentação humana e animal.
7. Melhoramento genético de plantas
Nove dos vinte aminoácidos exigidos pelo ser humano devem ser obtidos do alimento.
O melhoramento genético das culturas existentes é de extrema importância, pois promove a melhoria da quantidade de proteínas e outros nutrientes que elas contém.
A qualidade das culturas também pode ser melhorada em muitos aspectos, além da produtividade, composição e quantidade protéicas. As variedades de plantas recentemente desenvolvidas podem ser mais resistentes a doenças, mais interessantes na aparência, forma ou cor e mais adaptáveis ao transporte e ao armazenamento. O melhoramento genético nos EUA foi responsável pelo aumento do valor das colheitas em uma média de US$ 1 bilhão por ano, de 1930 a 1980.
Os genes de alto teor de açúcar e de grande tamanho das frutas obtidos a partir de tomates silvestres no Peru foram transferidos para as variedades cultivadas de tomates, resultando em um montante de
80 milhões para a indústria.
A descoberta de uma variedade perene e