Trabalhos

Camarão na Moranga
RECEITA 1=
Ingredientes
* 1 unidade(s) de abóbora moranga * 2 colher(es) (sopa) de azeite
La Española * 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente * 2 dente(s) de alho picado(s) finamente * 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate * 1 kg de camarão cinza limpo(s) * 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo * 1/4 xícara(s) (chá) de leite * 250 gr de requeijão * 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
Mococa
* quanto baste de sal * quanto baste de pimenta-do-reino branca * quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de preparo
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado Acrescente o molho de tomate os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.
RECEITA 2=
INGREDIENTES
1 abóbora moranga grande
½ xicara de água
Azeite
Sal a gosto
Camarão
1 kg de camarão
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
1 ½ xicara de tomate pelado
1 tempero sabor do Nordeste
1 pimenta dedo de moça picada
½ xícara de salsinha picada
Sal
2 xícaras de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO:
Abrir a moranga, retirar as sementes, salgar a parte interna e passar azeite por dentro e por fora.
Cobrir com papel alumínio. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por