Trabalho

Crescimento microbiano quando falamos estamos nos referindo ao numero de células, não ao tamanho delas.
O material nutriente preparado para o crescimento de micro-organismos em um laboratório é chamado de meio de cultura.
Os fatores necessários para o crescimento microbiano podem ser divididos em duas categorias principais: físicos e químicos.
Os fatores físicos incluem: temperatura PH e pressão osmótica.
Temperatura - é classificada em três grupos psicrofilos (crescem em baixas temperaturas) mesofilos (crescem em temperaturas modeladas) e termofilos (crescem em alta temperatura)
PH – A maioria das bactérias cresce melhor em uma faixa estreita de PH perto da neutralidade entre PH 6,5 e 7,5.
Pressão osmótica – Os micro-organismos obtém a maioria dos seus nutrientes em agua presente no meio ambiente. Portanto para o crescimento requerem agua de 80 á 90%.Em uma solução, e o aumento resultante da pressão osmótica, pode ser utilizada para preservar alimentos.
Os fatores químicos incluem: meio quimicamente definido deve conter fatores de crescimento orgânico que servem como fonte de carbono e energia.
Carbono: O carbono é o esqueleto estrutural da matéria viva ele é necessário para todos compostos orgânicas que constituem em uma célula viva.
Nitrogênio – para formar o grupo amino dos aminoácidos das proteínas.
Enxofre – Utilizado para sintetizar os aminoácidos contem do enxofre e vitaminas como a tiamina e a biotina.
Fosforo – essencial para a síntese dos ácidos nucleicos e dos fosfolipídios das membranas celulares.
Elementos traços – Os micro-organismos requerem quantidades muito pequenas de outro elemento minerais como ferro, cobre molibdênio e zinco.