Trabalho Unopar Teoria dos jogos Av 2

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO

Neste trabalho será abordado de uma forma breve e sucinta os temas, Administração da produção, Teoria dos jogos, Operações e logística, referente as matérias lecionadas no 4º semestre de Processos Gerenciais, onde somos levados a entender, analisar e discorrer sobre os desafios propostos.

2 estrutura organizacional

Elaborar um organograma que mostre as relações de hierarquia, comando e divisão de responsabilidade dentro da empresa para elaboração de um plano estratégico.

3 administração da produção
3-1 O Que a Empresa Produz? Relacione os produtos e serviços que a empresa produz ou os principais (carro chefe).

Produz acuçar, etanol, energía e cogeração de energía, tendo como carro chefe o açucar VHP/Cristal-

3-2 Explique qual a política a empresa utiliza para produzir: produz para estoque(empurrado); produz por pedido(puxado); etc.

É feito planejamento no inicio do ano para quantidade de cana em toneladas para a moagem e em cima dos dados apurados é destinado 50% para o açúcar e 50% para o álcool, uma vez que essa porcentagem pode mudar no meio do processo, pois é levado em conta também a posição do mercado sobre o valor do produto.

3-3 Explique qual ou quais os gargalos das operações da empresa: qual a capacidade máxima produtiva da empresa.

Hoje na Usina Nardini o gargalo é somente no tratamento de caldo, onde a filtração do lodo é o gargalo principal.
Atualmente a empresa tem capacidade de moagem de 16000 toneladas dia. Por dia são fabricados 23000 sacos de açúcar e 3000 metros cúbicos de álcool, onde 300 metros cúbicos são para fabricação de álcool anidro e os 200 metros cúbicos restante para a produção do álcool hidratado.

3-4 Qual a ociosidade média da capacidade produtiva da