trabalho de quimica geral e experimental

OBJETIVO

O objetivo do experimento foi verificar através da prática a teoria sobre mistura heterogênea por meio do desenvolvimento do óleo bifásico.

INTRODUÇÃO

Existem inúmeros tipos de substâncias químicas, com características diferentes, são classificadas em substâncias puras e misturas, sendo essas homogêneas ou heterogêneas. Substancia Pura é a matéria formada por molécula ou aglomerado de íons iguais entre si. Pode ser simples, quando é formada por um único elemento, exemplo: Gás nitrogênio (- N N = N2), ou composta, quando é formada por mais de um elemento químico, exemplos: amônia (NH3), glicose (C6H12O6), gás carbônico (CO2), etc. (REBELLO, T., 2014) Mistura é a combinação de duas ou mais substâncias puras (simples e/ou compostas), mas que conservam suas individualidades. Nela sempre há uma substância que está dispersa (na forma de pequenas partículas) em outra substância. As misturas podem ser Homogêneas (sistema unifásico) ou heterogêneas (sistema polifásico). As heterogêneas são constituídas por duas ou mais fases, ou seja, por porções homogêneas que compõem um material heterogêneo. Essas fases são separadas entre si por superfícies bem definidas (interfases). Podem ser classificadas ainda em suspensões: quando temos um sólido disperso em um líquido. As partículas sólidas têm a tendência de sedimentar, são visíveis a olho nu ou microscópico comum, são facilmente filtráveis através de filtro comum. Exemplo: leite de magnésia, leite de colônia, etc. e também, podem ser classificadas como emulsões, é ocorre quando temos um líquido (fase aquosa) disperso em outro líquido (fase oleosa). Em outras palavras é a mistura de dois líquidos não miscíveis. Com relação às misturas homogêneas, podemos dizer que são formadas pela combinação de duas ou mais substâncias, não sendo possível distingui-las. Exemplo: água com açúcar. São classificadas em: Soluções verdadeiras, quando o diâmetro das partículas dispersas é menor que 10 Å, soluções coloidais (ou