Trabalho de concluçao de curso

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é o marco referencial de culminância do processo de ensino do Curso de Bacharelado em Hotelaria. Constitui-se de um trabalho acadêmico técnico-científico, com abrangência interdisciplinar, desenvolvido mediante coordenação, orientação e avaliação docentes. Integra o processo formativo do aluno e representa um momento de sistematização dos conhecimentos e explicitação da aprendizagem, necessário para a integralização do curso. O aluno, no momento em que cursa disciplinas teóricas e práticas, se insere no contexto da profissão e identifica, pelo menos regionalmente, o campo de atuação das organizações da área da hospitalidade, suas técnicas de gestão e sua inter-relação com outras atividades. Ao longo do curso, o aluno também é preparado para, com imparcialidade e espírito crítico, observar, identificar e avaliar o desempenho das organizações no campo da hospitalidade, correlacionando essa observação com métodos e técnicas de gestão utilizados. São experiências importantes na formação do bacharel em hotelaria. Esta é uma área importante que os alunos podem estudar já que esses conhecimentos são necessários para a reformulação e o desenvolvimento de novas e eficientes formas e técnicas de gestão. Buscando consolidar o processo de fortalecimento das relações da Universidade com a comunidade no âmbito da gestão da hospitalidade, respondendo às necessidades postas pelo mercado e identificando/criando novos espaços de inserção do profissional, o TCC é instrumento a ser utilizado para orientar atividades de ensino, pesquisa e extensão e instrumentalizar as ações de desenvolvimento regional. O TCC, mediante a utilização da pesquisa acadêmico-científica orientada, é o momento da identificação e avaliação das habilidades e conhecimentos que os alunos desenvolveram e construíram ao longo da graduação. É trabalho de síntese que busca articular o conhecimento global que o aluno desenvolveu na área