Trabalho de conclusão do módulo de Gestão de Serviços e Marketing Interno

Trabalho de conclusão do módulo de Gestão de Serviços e Marketing Interno.
Curso: Marketing 19
Prof. Dr. Valdecy Faria Leite

1-Descrição da Empresa
Em 2007 três jovens empresários, a partir da identificação de uma oportunidade de mercado na cidade, decidiram se associar para criar um novo conceito de casa noturna em Ribeirão Preto, uma casa que trabalhasse com house music (musica eletrônica) – a Zuker. Após três anos, com sua casa noturna estruturada e em sua fase de maturidade, surgiu a idéia de expandir os negócios. Foi criado então o Salz, um bar e restaurante situado em uma área nobre da cidade de Ribeirão Preto, muito bem decorado em seus mínimos detalhes e inspirado em bares e restaurantes de Nova York e Vila Madalena em São Paulo.
O Salz busca atender aos mais exigentes dos gostos, prezando sempre pela alta gastronomia e pela diversão de bom gosto. Suas noites são preenchidas por um atendimento impecável, muita gente bonita e musica de excelente qualidade com a apresentação dos melhores músicos e Djs da cidade.
A missão da empresa está implícita no trecho acima, retirado do site da Casa: Fornecer atendimento impecável e musica de excelente qualidade, visando atender aos mais exigentes gostos, prezando sempre pela alta gastronomia e diversão de bom gosto.
Julgamos que a missão está definida com clareza e orientada ao mercado. De acordo com Kotler e Keller, uma organização existe para realizar alguma coisa, e fica claro que a missão definida responde à questões como: qual é o negocio da empresa, quem são os clientes e o que tem valor para eles. Kotler e Keller também afirmam em seu livro que a missão deve ser compartilhada com gerentes, funcionários e clientes, o que se comprovou na entrevista através da afirmação do Sr. Guilherme ao mencionar o constante treinamento de seus funcionários ao salientar a importância do bom atendimento, e ao verificarmos no próprio site da casa a divulgação implícita da missão.

2-Análise do Ambiente – SWOT