trabakho

1
Capítulo 10
Determinação do potencial hídrico
PRÁTICA 7
O potencial hídrico reflete a quantidade de água existente no interior das células. A absorção ou a perda de água pelas células se dá através das diferenças no seu potencial hídrico num processo denominada osmose.
Objetivo:
Determinar o potencial hídrico em discos de batata (Solanum tuberosum L.) verificando em que condição ocorre ganho ou perda de água.
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Materiais:
Placas de Petri
Solução estoque de sacarose 1,0 M.
Água destilada
Discos de batata
Balança
Papel-filtro
Papel impermeável (tipo alumínio)
Caneta de marca permanente

Procedimentos:
1. Prepare 11 placas de Petri com 20 mL de solução estoque de sacarose 0,10 M; 0,15 M; 0,20 M; 0,25 M;
0,30 M; 0,35 M; 0,40 M; 0,45 M; 0,50 M; 0,70 M; 1,0 M e uma placa com água destilada.
2. Corte vários discos de batatinha, com o mesmo diâmetro e a mesma espessura (3 mm), usando um cortado r adequado (figura 16). Faça isso cuidadosa e rapidamente, a fim de evitar perda de tempo e dessecamento das células. Pese cada disco logo que for cortado, colocando na primeira placa o primeiro disco, na segunda, o segundo disco, e assim por diante, em ordem crescente de concentração. Quando a última placa tiver recebido seu primeiro disco, coloque na mesma placa outro disco. Continue a colocação dos discos em ordem decrescente, até que cada placa tenha dois discos.
3. Prepare uma tabela com sete colunas, colocando na primeira os pesos da primeira série de discos, na segunda os pesos da segunda série e na terceira coluna a soma dos dois discos de cada placa. Depois de 30 minutos, repese os discos de cada placa juntos anotando o peso na quarta coluna. Recoloque-os imediatamente na respectiva solução. Na quinta coluna coloque as diferenças entre a terceira e a quarta colunas.

sexta colunas.

4. Após 30 minutos repese os discos de cada placa como fez anteriormente, anotando o peso na coluna seguinte
(sexta) da