Toxoplasmose
A toxoplasmose é uma infecção causada pelo parasita
Toxoplasma gondii.
Este micro-organismo é parasita intracelular, principalmente de células do sistema nervoso e muscular de animais domésticos, inclusive: cães, gatos, coelhos, lebres, aves, suínos, gados, ratos e cobaias.
Pode ocorrer : abortos e nascimento de fetos mal formados. Transmissão:
A toxoplasmose não é transmitida de um pessoa para outra; exceto da mãe para o bebê.
A toxoplasmose pode ser adquirida pela ingestão de água ou alimentos contaminados com os oocistos, presentes nas fezes de gatos e outros animais contaminados... A três tipos de transmissão: por alimento, por animais domésticos e da mãe grávida para o feto
(congênita).
Transmissão da toxoplasmose de animais para humanos
O Toxoplasma tem como
hospedeiro definitivo o gato.
Porque somente no intestino do gato ele consegue reproduzir, o ciclo de vida o protozoário se completa no intestino do gato, é ali que ele se reproduz de forma sexuado produzindo cistos.
Estes cistos são eliminados junto com as fezes do gato, assim contamina alimento, os seres humanos e ate mesmo outros animais ...
Transmissão da toxoplasmose através da alimentação
O parasita da toxoplasmose pode ser transmitido a humanos através dos alimentos. Pessoas podem ser infectadas ao:
Ingestão ou inalação acidental de fezes de gatos infectados. Pode acontecer ao levar as mãos à boca após jardinagem, limpar a areia de um gato ou tocar algo que entrou em contacto com as fezes contaminadas.
Ingestão de carne mal cozinhada ou crua;
levar as mãos à boca após manuseamento de carne pouco de carneiro e boi... ou não cozinhada
Contaminação de alimentos através de utensílios, tábuas de cozinha ou outros alimentos que tenham estado em contacto com carne crua.
Os alimentos podem também ser contaminados por moscas que tenham pousado em alimentos ou objectos contaminados pelo