Ti - trabalho individual.

Caro aluno Esta Atividade apresenta um texto sobre a produção de leite e os diversos fatores administrativos/ estratégicos que afetam o negócio e foi pensada para incentivar a pesquisa adicional em outros textos para facilitar as respostas ás questões apresentadas. Alguns termos técnicos precisarão ser pesquisados para compreensão, ampliando a capacidade do aluno de entender um repertório de negócios. Recomendo a leitura pelo menos duas vezes antes de começar os exercícios, e sugiro que, diante de termos e expressões não conhecidas, se faça uma pesquisa via internet/ dicionário. Algumas questões tratam de interpretação de texto, outras de interpretação de gráficos/tabelas, e outras tratam de assuntos relacionados a temas da administração. Flavio Martin Coordenador Auxiliar Curso de Administração UNIP Interativa

LATICÍNIO INDEPENDÊNCIA E O DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL Autor: Alberto Lanari Ozolins - Julho 2011 Adaptado de www.espm.br/centraldecases

INTRODUÇÃO O tema sustentabilidade – um tema antigo, mas da ordem do dia – está presente nas mensagens associadas a marcas e discursos contemporâneos politicamente corretos. Em 2011, após avaliar o cenário do mercado, os sócios do Laticínio Independência resolveram trabalhar a questão da produtividade para enfrentar a concorrência. O argumento então utilizado por Alberto Ozolins, sócio gerente do empreendimento, é que a fidelização do produtor, pelo investimento na assistência técnica, com o objetivo de aumentar o volume de produção e sua renda, com tecnologias sustentáveis, seria a estratégia adequada para ganhar maior força. No entanto, a direção estava apenas parcialmente convencida dessa ação, já que a captação de leite envolvia tanto grandes produtores, produzindo com a técnica “confinamento”, quanto pequenos produtores, pulverizados em pequenas propriedades produzindo “a pasto”. Havia, também, o receio do crescimento das áreas de plantação da cana-de-açúcar tomando espaço da produção leiteira. Desde os