Teuboga

Modo de Preparo:Bruschetta

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o manjericão, sal, pimenta e alho, margarina derretida
Lentamente, regue com azeite no pão já picado leve ao forno e deixe o pão torrar
Cubra com o molho de tomate e polvilhe com queijo
Coloque no forno até o queijo derreter

2 tomates roma, em rodelas
1 colher de margarina derretida
1 dente de alho picado
1 e 1/2 colheres de azeite
1 e 1/4 colheres de chá de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta-do-reino
4 fatias de pão italiano, cerca de 1 polegada de espessura
Queijo

Modo de Preparo:bolo de carne seca

Massa:

Bata as claras em ponto de neve e reserve
Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite
Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena
Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve
Coloque em uma forma ou assadeira
Recheio:

Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite
Acrescente a cebola deixe murchar
Misture as azeitonas picadas e apague o fogo
Deixe o recheio esfriar e monte
Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher em seguida repita o processo com a carne seca
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de maizena
1 colher de fermento em pó
3 colheres cheias de margarina
4 ovos
1 xícara de leite
100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto
Recheio:
200 g de carne seca dessalgada e desfiada
200 g de queijo provolone cortado em cubos
1 cebola media picada
50 gr de azeitona verde picada
2 dentes de alho azeite Modo de Preparo:alafajor de maisena

Bata a margarina com açúcar e as gemas.
Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.