Termologia

RELATÓRIO DE FÍSICA EXPERIMENTAL I- AULA 07

Nomes: Anderson Ribeiro, André Rech Eichner, Nathaniel Lazzaretti Delazeri, Renan Busatto.

Professor: Bachir Hallouche

Data: 03/10/12

TERMOLOGIA
TRANSMISSÃO DE CALOR E ENERGIA

EXPERIMENTO N° 40: TRANSMISSÃO EM DIFERENTES MATERIAIS

Perguntas:

1) Qual dos materiais é melhor condutor. Explique.
O melhor condutor de calor é o cobre, seguido do alumínio e do ferro, tudo isto é consequência da condutividade térmica de cada material. A uma temperatura de 27°C o COBRE tem condutividade térmica de 385W/m.K, já o ALUMÍNIO tem condutividade térmica de 205W/m.K e o FERRO por sua vez tem condutividade térmica de 79,5W/m.K.

2) Podemos fazer uma comparação entre condutores térmicos e elétricos.
Quanto maior a condutividade térmica, maior a condutividade elétrica, por exemplo o Cobre que tem condutividade térmica maior do que o Alumínio e o Ferro, também conduz melhor a eletricidade que os mesmos.

3) Qual a vantagem de se usar um espeto de metal para assar a carne do churrasco.
A vantagem é que como conduz calor mais facilmente, pode assar pelo interior também, colocando um pedaço de carne em uma grelha e outro em um espeto de metal, o pedaço do espeto assaria mais facilmente do que o da grelha.

4) Se o cobre é melhor condutor que o alumínio e o ferro, porque não se faz panelas de cobre.
As principais desvantagens de comprar panelas de cobre é que ele pode deixar um sabor estranho quando cozinhar alimentos ácidos como tomates, sem comparar com o custo/beneficio. As panelas feitas de cobre são as favoritas das doceiras, por serem de um metal com excelente condução e distribuição de calor. Porém, essas panelas não devem ser de cobre puro para a preparação de salgados, pois, neste caso, ocorrem reações químicas com sais e óxidos produzindo toxinas que podem causar problemas renais, alterações osteo-articulares, e até mesmo lesões cerebrais. É muito importante que a panela seja revestida com outro tipo