Teniase e cistisercose
Introdução Pertencente à família Taeniidae, dois cestódeos tem o homem como hospedeiro definitivo e obrigatório, a Taenia saginata e a Taenia solium, popularmente conhecidas como solitárias, com hospedeiros intermediários o boi e o porco, onde causam a cisticercose. Os cestodas adultos causa pouco dano ao hospedeiro, já os cestodas larvas (cisticercos, hidátide), são responsáveis por quadros patológicos. A teníase e a cisticercose são duas entidades mórbidas distintas, causadas pela mesma espécie, mas com fase de vida diferente. A teníase é uma alteração provocada pela presença da forma adulta da T. solium ou da T. saginata no intestino delgado do homem e a cisticercose é uma alteração provocada pela presença de larvas nos tecidos do hospedeiro intermediário. Existem no mundo 77 milhões de pessoas com teníase por T. saginata e 2,5 milhões de pessoas com teníase provocada por T. solium. Consequentemente, perdem-se toneladas de carne bovina e suína por apresentarem cisticercose.
Epidemiologia As tênias são encontradas em todas as partes do mundo em que a população tem o hábito de comer carne de porco ou boi, crua ou malcozida. As estatísticas dos matadouros quando se conhece a procedência dos animais fornece importantes indicações sanitárias, que permitem identificar áreas de maior ou menor endemicidade da doença, a T. solium e a T. Saginata têm larga distribuição devido as precárias condições de higiene de grande parte da população, métodos de criação extensiva dos animais e o hábito de ingestão de carne pouco cozida ou assada. Em vários locais é comum a criação de porcos livres ou confinados em polcigas precárias, ou próximas das habitações, nas quais a privada, ou esgoto, ás vezes tem ligações direta com a pocilga, devido ao hábito coprofágacito do animal,o ciclo se fecha facilmente, da mesma forma pode ocorrer a infecção de bovinos em pastagens contaminados por fezes de portadores de teníase ou ainda a contaminação de rios ou