Tempo de Mistura

1. INTRODUÇÃO Os biorreatores são recipientes, ou vasos, que são usados para que células, seja animal, vegetal, procariótica, etc. sejam cultivadas em grandes volumes. Existem reatores de diferentes capacidades e geometrias, mas a geometria mais comum é a de tanque agitado, a qual pode ser usada em diferentes contextos [1]. Todo misturador deve ter seu tempo ótimo de mistura determinado nas suas condições normais de funcionamento para o melhor conhecimento do equipamento, de maneira a promover a mistura mais homogênea possível e avaliar a sua eficiência [2]. Existem várias maneiras de determinar o tempo ótimo de mistura, mas todos os métodos se baseiam em analisar diferentes amostras coletadas de um misturador em funcionamento e em intervalos regulares de tempo e analisá-las para um determinado nutriente ou componente [2]. 2. OBJETIVOS Entender o funcionamento, aprender as técnicas e obter a prática para manuseio do biorreator de tanque agitado. 3. MATERIAIS E MÉTODOS 3.1 Materiais
 Biorreator
 Marca: NBS
 Modelo: Bioflo 310
 Volume: 2 L
 Diâmetro: 12 cm
 Altura: 23.5 cm
 Chicanas: Sim
 Impelidores: Pá-Plana e Hélice marinha
 Equipamentos adicionais do reator:
 Medidor de pH
 Sensor de temperatura
 Computador controlador
 Solução salina
 Fenolftaleína: 1% em etanol v/v
 HCl
 NaOH
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3.2 Métodos Primeiro, calibrou-se o sensor de pH:
 Ajustou-se para o pH 7,0, com a ajuda de uma solução com este valor de pH. Entretanto, o valor que o sensor identificou foi de pH 6,59.
 O segundo ajuste de pH foi feito para pH 4,0, porém, foi lido o pH de 3,99.
O sensor de temperatura também foi ajustado, para tanto, colocou-se água destilada dentro da dorna e acertou-se a temperatura para 25º C; a água foi colocada e o impelidor ligado, a 100 RPM, para que a troca de calor fosse otimizada. Trocou-se a água destilada pela solução salina e adicionou-se fenolftaleína à solução. Para o primeiro experimento, as configurações geométricas foram as