TECNOLOGIAS DE GESTÃO

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAO A DISTNCIA CURSO SUPERIOR TECNOLOGIA EM LOGISTICA ALCIDEMAR WILSONMENDES VIEIRA RA 8175733400 ALESSANDRO CARVALHO DA SILVA RA 445424 CLEISON ZENERATO RA 430272 FERNANDO LOPES ALEXANDRE RA 412588 RODRIGO MOURA RA 442649 TAMIRES VIEIRA DE JESUS RA 406965 TECNOLOGIAS DE GESTO Prof. Ms. Renato Cristiano Torres ARAATUBA 2013 UNIVERSIDADE ANHANGUERA TECNOLOGIAS DE GESTO Atividade Prtica Supervisionada (ATPS) entregue como requisito para concluso da disciplina Tecnologias de Gesto, sob orientao do professor-tutor a distncia Renato Cristiano Torres. ARAATUBA 2013 1) IDENTIFICAO COMPLETA DA EMPRESA ALVO Empresa escolhida Nome Restaurante Baluarte Localizao Baro do Triunfo, 23 Segmento Alimentcio Produtos fabricados e comercializados O restaurante trabalha apenas com Self-service e Marmitas. Porte/tamanho Pequeno porte Nmero de funcionrios 7 funcionrios Misso, Viso e valores Misso Atender os trabalhadores do centro da cidade e ser referncia em atendimento, qualidade e preo. Viso Ser referncia na cidade. Valores Transparncia, profissionalismo, tica, valorizao, qualidade, custo baixo. Justificativa da escolha da empresa A proprietria me de um dos integrantes do grupo. Nome e cargo do contato Renato (Scio/Gerente) 2)CONSIDERAES SOBRE OS CONCEITOS E PAPEIS DO GESTOR Conceitos de Gesto e os vrios papis do gestor organizacional Gesto Segundo Franco (2012), gesto o ato de gerenciar e administrar. O gestor organizacional ter de adotar um modelo orientado por princpios e valores expressos na misso que reflitam a cultura da empresa. Segundo Rezende (2007), ao se pensar na palavra gesto, pode-se estar se referindo a gesto de pessoas, gesto de projetos, gesto de conhecimento, gesto financeira e outras mais. Conforme S (2005), gesto um termo genrico que sugere a idia de dirigir e de decidir. Cita ainda, que no rigor vernacular as expresses administrao, gerncia e gesto so sinnimas. Papeis do gestor organizacional Papel