Supermercado

Consultor dá dicas para montar supermercado de sucesso
10 de Dezembro de 2009 * 1
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Um dos comércios mais comuns no interior do País e no entorno das grandes cidades costuma ser o mercadinho, o armazém ou a fruteira. Muitos são montados em espaços improvisados como garagens. Mas assim como surgem com facilidade, desaparecem porque os empreendedores não têm a mínima noção de como administrá-lois e até porque, na maioria das vezes, copiaram a idéia de outro empreendimento. Para ensinar técnicas indispensáveis para o sucesso desses negócios, o consultor Clóvis Polese oferece um total de oito palestras, repetidas em diversos horários, dentro da programação da Feira do Empreendedor, que acontece até domingo (3), no Centro de Exposições da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs), em Porto Alegre (RS).

As palestras, assim como todas as capacitações oferecidas no evento são gratuitas. Com temas como 'Supermercado: origem, conceitos, e as principais atribuições do gerente', 'Como formar uma boa equipe' ou 'Como alcançar sucesso com supermercado', Polese tem garantido a lotação de suas palestras. O consultor atua na área há 30 anos. Por 16 anos, foi supermercadista e é sócio-fundador da Associação Gaúcha de Supermercados. "Como proprietário, paguei caro por muitas coisas que fiz errado e tive que aprender sozinho".

Há uma década criou uma firma de consultoria e em 2000 lançou no Rio Grande do Sul, a 'Expo Supermercados'. Trata-se de uma feira montada em forma de supermercado. O evento itinerante está na sexta edição e todo ano é montado na capital e em seis cidades do interior. Pela primeira vez, ele trouxe esta exposição para dentro da Feira do Empreendedor. Em um espaço de 400 metros quadrados, foi montado o supermercado-modelo. Assim, as suas palestras são demonstradas na prática.@@@Dicas

O consultor ensina que o supermercadista, independente do tamanho do negócio deve estar preparado para "alcançar a maior rentabilidade