Suinocultura revisão

Origem dos suínos: 2 grupos específicos
SUS scrofa: descendentes do javali europeu
SUS vitta tus: tipos selvagens de porcos da índia
Primeiramente a finalidade principal era banha, e para extrair a banha o animal era abatida com 300kg- hoje é 110kg e 80% da gordura foi reduzida.
Características principais dos suínos:
Peso: entre 100 e 500kg
Comprimento: média 1,5m (adulto)
Período de gestação : 114 dias
Tempo de vida: 15 a 20 anos
- É a fonte de proteína mais consumida na mundo;
- Brasil 4º maior produtor e exportador ( China,CE, EUA e Brasil)
- Região Sul 44% rebanho e 61% alojamento tecnificado de matrizes.
- A taxa de desfrute 70% (abates/rebanho(matrizes)
- O consumo brasileiro é baixo 13kg/ano
Rebanho mundial: 1º china, 2º EUA e 3 Brasil.
- Aumento da participação do suíno cultura brasileira devido a:
* disponibilidade de grande extensões de terra ,grande oferta de matéria prima de insumos, avanços tecnológicos do setor.
* Suíno tipo banha:
- Morfologia- distribuição harmônica entre as partes anteriores e posterior, possui enrugamento da pele para deposição de gordura.
- reprodução: regular o desempenho.
- Desempenho: tem baixa conversão alimentar, baixo GMD e baixa qualidade de carcaça.
Atributos anatofisiologicos
- Por sua capacidade de domesticação são criados em qualquer parte do mundo, mas tem pouca adaptação a climas quentes.
- são hiperglicêmicos no nascimento, o que pode ser agravado por o frio ou por diaetas pobres em carboidrato, animais jovens atacados pelo frio e adulto por o calor.
Com temperaturas a cima de 35°c aumenta a probabilidade de mortalidade.
A diferença para suínos verdadeiros para os falsos (cateto e queixada), os falsos apresentam um estomago com compartimentos, estomago glandular, bolsa gástrica e dois sacos cegos, este tipo de estomago permite uma alimentação mais fibrosa.
Contribuições da suinocultura para medicina:
Pancreas suínos: é retirado a insulina, fornecimento de ilhiotas pancreáticas