sociologia

11/08/2014

Alimentos e Evolução Humana

A origem do homem



Teoria da evolução (Darwin): organismos simples evoluíram para organismos mais complexos.



Criacionismo: mundo criado por Deus (relato bíblico)

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Sítios arqueológicos no Brasil
 Grutas de Lagoa Santa (MG)
Datação:

cerca de 11 mil anos

Achados:

homem de Lagoa Santa (esqueletos; 1835-1845)

recentes: Luzia

GREGG NEWTON/REUTERS/NEWSCOM

Estudos

Crânio de Luzia e possível reconstituição de seu rosto 4 A origem dos povos americanos

-

A milhões de anos, o ser humano sempre soube se alimentar,

procurando intuitivamente os alimentos de forma adequada.
- Diversas linhas de pesquisa argumentam que a prevalência de muitas doenças crônicas nas sociedades modernas, entre elas a obesidade, a hipertensão, doenças coronarianas e diabetes, seria o resultado da incompatibilidade entre padrões dietéticos modernos e o tipo de dieta que nossa espécie desenvolveu para se alimentar.

Os aspectos alimentares influenciaram fortemente nossos ancestrais hominídeos tanto no aspecto físico, como no social.
- Tamanho do cérebro 3 x maior que o esperado para os outros primatas (uma dieta suficientemente rica em calorias e nutrientes) 3

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Bipedalismo => Cracterísticas mais distintivas é a habilidade para caminhar ereto - Este tipo de locomoção é experimentada ocasionalmente por alguns grandes macacos, porém apoiados nas mãos. Analisando o esqueleto humano verifica-se que nossa anatomia é projetada para tal. Onde temos:

o crânio acima da coluna

vertebral com o forâmen magno (passagem pela qual a medula espinhal se liga ao cérebro) centrado na sua base.
Humanos têm uma curva em S na coluna para apoiar o peso superior do corpo. A estrutura pélvica adaptada para suportar a tensão e peso associado ao bipedalismo, e a ligação do fêmur com o quadril modificado.
- Evidências fósseis mostram que o