sistemas

Sistema digestório No ser humano o sistema digestório compõe-se de boca, esôfago, estômago, intestino e ânus. Na boca há dentes, língua e glândulas salivares anexas. O intestino delgado recebe substâncias secretadas pelo fígado e pelo pâncreas. Com os dentes o ser humano corta e tritura os alimentos (digestão mecânica, da qual também participa a língua). A dentição permanente é composta por 32 dentes: 8 incisivos (cortam pedaços de frutas e legumes) , 4 caninos (furam e rasgam carne), 8 pré-molares e 12 molares (trituram comidas em geral). Na saliva há a enzima amilase salivar ou ptialina, que inicia a digestão do amido e do glicogênio em maltose. Ela age no pH neutro da boca, mas é inibida ao chegar no estômago, por causa da acidez do suco gástrico. A saliva é produzida é produzida por três pares de glândulas salivares: as parótidas, as submaxilares e as subliguais. Após a mastigação, o alimento é engolido e passa para o esôfago. Nesse momento, uma pequena peça de cartilagem – a epiglote - fecha automaticamente a entrada da laringe e impede que o alimento siga pelo sistema respiratório. Do esôfago ao estômago, o alimento é ativamente transportado por contrações musculares, os movimentos peristálticos ou peristalse. No estômago o alimento sofre a ação do suco gástrico, que contém ácido clorídrico, que destrói várias bactérias. A secreção gástrica é controlada por nervos e hormônios, e a principal enzima do suco é a pepsina, que age na digestão de proteínas. O alimento permanece no estômago de 2h a 4h e forma-se uma massa ácida branca e pastosa: o quimo, que passa para o intestino delgado, se em duodeno, jejuno e íleo. No seu interior realiza-se a principal parte da digestão. No duodeno são lançadas secreções do fígado e do pâncreas, também controladas por mensagens nervosas e hormônios. Quando entra em contato com a parede intestinal, o quimo estimula a produção de secretina e colecistocimina (estimula a secreção da bile, pela vesícula biliar, e