Sistema e Custo de Produção de Gado de Corte no Estado do Rio Grande do Sul Fazenda Passo da Laje Barros Cassal-RS

Sistema e Custo de Produção de Gado de Corte no
Estado do Rio Grande do Sul
Fazenda Passo da Laje
Barros Cassal-RS

Introdução: A região Sul do Brasil detém ao redor de 14% do efetivo bovino nacional, mas apresentou redução de 8% em seu rebanho na última década (Tabela 2). O mesmo aconteceu com o Estado do Rio Grande do Sul, que teve seu rebanho reduzido em 7% no período (Tabela 1).
Tabela 1. Crescimento do efetivo bovino nas diversas regiões do Brasil, em 1996 e 2005. Região
Efetivo bovino (cabeças)

Crescimento
(%)
Participação atual (%)

1996
2005

Norte
17.877.893
28.879.824
62
18 Nordeste
22.710.264
25.4I21.907
12
15 Centro-Oeste
50.718.860
55.387.433
9
34 Sudeste
35.796.513
31.659.183
- 12
19
Sul
25.731.479
23.611.599
- 8
14
Brasil
152.835.009
164.959.946
8
100
Fonte: Instituto FNP (ANUALPEC, 2005). Descrição do sistema de produção de gado de corte da região da Campanha - Rio Grande do Sul
Três sistemas foram considerados importantes pelos participantes do painel. O sistema de ciclo completo, incluindo cria, recria e engorda, é o mais freqüente, mas também são praticados o sistema de cria somente e o derecria e engorda. No presente trabalho, a abordagem é restrita ao ciclo completo.
Caracterização da região
A fazenda de cria, recria e engorda Passo da Laje, concebida para o presente trabalho estudo, está situada na região Norte do estado do Rio Grande do Sul. A temperatura média anual nessa região situa-se por volta de 18°C. Os invernos são frios, com temperaturas que chegam a 0°C; no verão as temperaturas são elevadas, alcançando, muitas vezes, 40°C. A precipitação média anual está por volta de 1.300 mm, com chuvas regularmente distribuídas durante o ano; eventualmente, ocorrem estiagens no verão. A umidade relativa do ar varia de 75% a 85%. O relevo varia do plano ao ondulado. Os solos são muito variados quanto à origem, profundidade e fertilidade.
Síntese do