Sentidos

1734 palavras 7 páginas
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Universidade de São Paulo Escola de Artes, Ciências e Humanidades
Avaliação Gerontológica Ampla
Sentidos
Anna Luisa Pereira
Arthur Ruiz
Bárbara Fernandes
Bruna Gusmão
Profª Drª Ruth Caldeira de Melo
Maio/2012
Sentidos
A interação do homem com o meio que se encontrar se deve pela presença do sistema sensorial. Os sentidos que compreendem ao sistema sensorial são:
•Gustação,
•Olfato,
•Tato,
•Audição e
•Visão.
Gustação e Envelhecimento
•São nos botões gustativos,que estão localizadas as células receptoras gustativas, absorvendo a informação, que é transduzida, codificada, transmitida e integrada para realização da resposta.
•A gustação é formada por uma combinação de cinco sensações: azedo, doce, salgado, amargo e umami.
•A gustação sofre razoável queda a medida que envelhecemos, chegando algumas vezes na velhice com grandes dificuldades no paladar.
•Na velhice a capacidade gustativa cai devido a diminuição do número de botões gustativos .
•O fluxo da saliva também pode cair com a idade.
Testes
Taste strips: este teste avalia os quatro gostos primários (doce, salgado, ácido e amargo) e consiste em posicionar fitas de papel filtro impregnadas com os diferentes sabores sobre a língua.
Teste de Saliometria: este teste faz a análise quantitativa e qualitativa do fluxo salivar. Pode ser realizado com um kit para medir a produção de saliva.
Taste Strips
Teste de Sialometria
Olfato e Envelhecimento
Os odores são transduzidos por quimiorreceptores presentes no epitélio olfativo.
 Os quimiorreceptores são renováveis e por isso não ocorre perda olfativa no envelhecimento.
 Pode ocorrer uma distorção na percepção dos odores por motivos como infecções e lesões na face e no epitélio olfativo.
Testes
University of Pennsylvania Smell Indentification (UPSIT): trata-se de um teste psicofísico (subjetivo) que foi proposto em 1984. São oferecidos 40 odores diferentes ao paciente através de uma cartela que, ao ser riscada, exala um odor. Em seguida

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