Seminário geriatria

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS - UFAM
INSTITUTO DE SAÚDE E BIOTECNOLOGIA - ISB
CAMPUS MÉDIO SOLIMÕES
BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO EM GERIATRIA

Coari – AM
2011
A. M. A. M.

SUGESTÃO DE CONDUTA NUTRICIONAL PARA UM IDOSO

Estudo de Caso apresentado a Universidade Federal do Amazonas – UFAM, Instituto de Saúde e Biotecnologia, como requisito parcial à obtenção de nota na Disciplina Nutrição em Geriatria, sob a Orientação do Prof. Bruno Mendes Tavares.

Coari – AM
2011

ANAMNESE

NOME: J. M. A.
IDADE: 81 Anos
SEXO: Feminino
PESO: 74 Kg
ESTATURA: 1,58 M
CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO: 31 cm
CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA: 37
CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA: 107
CIRCUNFERÊNCIA DO QUADRIL: 110
ALTURA DO JOELHO: 43
PROFISSÃO: Aposentada
ESTADO CIVIL: Viúva
Toma aproximadamente 10 copos de água por dia
Sofre de hipertensão arterial
Realiza caminhada leve aproximadamente 30 minutos por dia
Raramente faz as refeições em sua residência.
Relata sentir dores abdominais quando ingere achocolatado
Relata apresentar intestino com funcionamento regular
Apresenta casos de hipertensão arterial, diabetes, acidente vascular cerebral na família.

ANTROPOMETRIA

IMC = ALTURA 1,58 M PESO: 74 Kg
IMC = 74 kg/1,58 m2
IMC= 29,71 kg/m2 PRÉ - OBESO PESO DESEJÁVEL
PD = 28 x A2
PD = 28 x 2,49
PD = 69,72 kg
GEB = (9,2 x 69,72) + (637 x 1,58) – 302
GEB = 641,42 + 1.006,46 – 302
GEB = 1.345,88 Kcal NET = GEB x FA (FA leve)
NET = 1.345,88 x 1,40
NET = 1.884,23 Kcal

RELAÇÃO CINTURA-QUADRIL
107 / 110 = 0,97 → risco de acúmulo de gordura visceral intra-abdominal: RISCO MUITO ALTO, (OMS, 1998) CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA = 31 →Indica relativa preservação de massa muscular
CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA = 107 → RISCO MUITO ELEVADO de complicações metabólicas, (OMS, 1998) ADEQUAÇÃO DA CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO % =
CB obtida x 100 / CB percentil 50 =
Adequação da CB% = 37 x 100 / 29,9 =
Adequação da CB% = 123
OBESIDADE
( Blackbum &