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Como abrir uma fábrica de gelo

Introdução FICHA TÉCNICA.
Setor da Economia: Secundário
Ramo de Atividade: Indústria e Comércio
Tipo de Negócio: Fabricação de Gelo
Produtos Ofertados/Produzidos: Gelo em barras/cubos
Situação do Mercado: Sofre concorrência de grandes empresas
Investimento: gira em torno de R$30 a R$50mil reais
Área Mínima: 80m2

PROCESSO DE FABRICAÇÃO. O processo de fabricação de gelo é muito simples. Para fabricar gelo em barra, a água é colocada em formas especiais de 10 Kg, que são mergulhadas em solução de cloreto de sódio ou álcool hidratado, a uma temperatura de –15ºC. Dez horas depois , o gelo está formado. Basta passar a forma em água corrente para que o gelo desprenda. O gelo em cubo é ainda mais simples. A água filtrada passa para a máquina eletrônica. Quando o gelo fica pronto, é automaticamente jogado num depósito, ligado a máquina. Os cubos são pesados e colocados em uma embalagem plástica, que é lacrada e colocada no freezer.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO. As máquinas trabalham em regime de 16 horas por dia. A mão de obra trabalha 8 horas por dia, 24 dias por mês.

EQUIPAMENTO NECESSÁRIOS.
- Fabricador de gelo com capacidade de produção de 16 barras de 10 Kg por dia, com forma galvanizada ou em aço inoxidável.
- Máquina eletrônica para fabricar gelo em cubo, com compressor 1 HP, gás freon, em aço inoxidável com um módulo e um depósito, de capacidade para 180 Kg por dia.
- Freezer horizontal com capacidade para 560 l.
- Seladora para sacos de polietileno com gulihotina de 400 mm.
- Filtro industrial com capacidade para 500l por dia.
- Câmara Frigorífica.
- Geladeiras.
- Britador (para moer o gelo).
- Funil.
- Caixas Términas.
- Prateleiras.
- Material para escritório: arquivo, mesas, cadeiras, telefone/fax, computador, etc.
- Uniformes, luvas, botas, etc.
- Veículo com Baú térmico

MÃO DE OBRA. Não é preciso mão-de-obra qualificada. Para o volume de produção previsto, serão necessários dois operários para