sei la

538 palavras 3 páginas

Torta de limão

INGREDIENTES
5
26 votos22 comentários
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Enviada porTereza Cristina
Tempo de preparo50min
Rendimento16 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email
Massa:
200 g de biscoito maisena ou de leite moídos no liquidificador
120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Creme de Limão:
200 g de chocolate branco picado
½ xícara chá de creme de leite sem o soro
¼ xícara chá de suco de limão coado
½ colher de sopa de raspas de limão
Mousse de limão:
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite com 2 colheres de sopa do soro
½ xícara chá de suco de limão coado
2 claras em neve
½ colher de sopa de raspas de limão
1 pacote de gelatina em pó sem sabor incolor (12g)
3 colheres de sopa de água
Para decorar:
200 g de chantilly industrializado batido
3 colheres de sopa de raspas de limão
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MODO DE PREPARO
1. Quebre os biscoitos grosseiramente e coloque aos poucos no liquidificador, bata até formar uma farofa
2. Despeje a farofa em uma tigela e adicione a manteiga, misture bem com a mão até incorporar a manteiga
3. Despeje a massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro de fundo falso
4. Espalhe bem com a ponta dos dedos no fundo e na lateral da fôrma
5. Leve para assar por 13 minutos a 180°
6. Depois de assada retire do forno e deixe esfriar totalmente, reserve
7. Depois da massa fria prepare o creme, adicione o chocolate e o creme de leite em uma panela de fundo grosso
8. Leve ao fogo em banho-maria, sempre misturando, até derreter o chocolate, em seguida retire do fogo e adicione aos poucos o suco e misture bem
9. Adicione as raspas de limão e misture
10. Despeje o creme sobre a massa fria e espalhe com

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