Sais Minerais
Cálcio
Tem um papel essencial a quase todas as funções do organismo, como: Coagulação do sangue, oxigenação dos tecidos, transmissão dos impulsos nervosos, regularização dos batimentos cardíacos e equilíbrio de ferro no organismo. E principalmente na formação de ossos e dentes, indispensável na dieta de recém-nascidos, crianças e gestante. Previne a osteoporose. Trabalha em equilíbrio com o fósforo.
carência: Causa deformação óssea; enfraquecimento dos dentes.
Excesso: Pode causar pedras nos Rins, hipercalcêmica, síndrome alcalina do leite, e Insuficiência renal.
Cromo
Ajuda manter níveis de glicose do sangue normais.
Carência: causa raquitismos em crianças; osteomalácia (amolecimento dos ossos) em adultos; deformações na coluna e Osteoporose.
Excesso: Causa falência renal crônica.
Cobre
Componente de enzimas em metabolismo férreo. Age na formação da hemoglobina (pigmento vermelho do sangue) e da mielina (substância do sistema nervoso) e do colágeno, auxilia na luta contra infecções.
Carência: dificulta a absorção de ferro pelo organismo.
Excesso: Pode causar Distúrbio Gastrointestinal, e danificar o fígado.
Flúor
Ajuda a formar e proteger os dentes, prevenindo as cáries dentárias, e o desgaste dos ossos, prevenindo a osteoporose.
Carência: Ajuda a desenvolver cáries dentárias.
Excesso: Esmalte e Fluorose do esqueleto.
Iodo
É indispensável ao bom funcionamento da tiróide. Componente dos hormônios tiróides; e previne papo e cretinismo (doença relacionada a tiróide).
Carência: Causa o Bócio, doença relacionada a problemas na tiróide. Com o crescimento do papo.
Excesso: Elevada concentração de hormônio estimulante Tiróide (TSH).
Ferro
É um componente da formação da hemoglobina e de numerosas enzimas, na oxigenação das células e no equilíbrio metabólico, no transporte de oxigênio dos pulmões para as células e na condução de gás carbônico das células para os pulmões; previne anemia de hipocromica microcítico ou anemia. Muito